白玉菇炒蒜苔是很多人都喜欢吃的，要是炒好了就是一道非常好吃的家常菜，寓意也很好～ 白玉菇炒蒜苔，谁吃谁发财。如果你明天不知道吃什么，可以试试这道菜……
菜名：【白玉菇炒蒜苔】
食材：
主料：白玉菇
配菜：蒜薹、胡萝卜、肉丝
调料：小米辣、生抽、老抽、耗油、食用油、盐、鸡精、白糖
做法：
1、准备白玉菇切去根部，白玉菇长的话中间再切一刀，然后用清水清洗干净装盘备用。
2、切点蒜苔和胡萝卜条搭配一下颜色。
3、再切点小辣椒和肉丝借个味儿。
4、锅中烧水，水开加入少许食用油，然后倒入白玉菇，蒜苔和胡萝卜下锅焯水；
焯烫一分钟即可捞出备用。
5、起锅烧油，下入切好的肉丝炒至变色；
然后加入生抽、老抽、耗油把肉丝炒香。
6、放入白玉菇、蒜苔、胡萝卜；
接着加入小米辣，盐、鸡精和白糖调味。
7、最后大火翻炒均匀即可出锅装盘；白玉菇炒蒜苔 ，这样做真的很好吃，你也试试做吧！