宝宝喜欢吃面食，给他做了这个剪刀面，做法简单，他很爱吃，边吃边指着面说还要。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 中筋面粉 all purpose flour1 cup | 水1/4 cup |
| 肉末 (猪肉末最好)1 点 | 青菜 我用了油菜心50 gm |
| 鱼丸两颗 | 高汤1 杯 |
辅料 | |
| 食盐1/4 tsp | 胡椒粉一点点 |
| 麻油几滴 | 黄酒/绍兴料酒1/2 tsp |
| 木薯粉/芡粉1/2 tsp | 葱头油一点点 |
宝宝食谱 -- 剪刀面的做法步骤
1. 把面粉，水和1/8 tsp 盐和成一个比较硬的面团，盖上干净的布，饧面十五分钟。你也可以用面包机或搅拌机和面团。
2. 把肉末和所有材料混合，腌上10分钟. 把高汤煮滚之后，转中火，间中把肉末用一个小勺子一勺勺的弄到锅里，做成肉丸子，入高汤里煮，加入鱼丸。
3. 另外起一口小锅，煮滚半锅水，把面团取出握在手里，用一把干净的剪刀剪出细条状，入锅煮面，当面条浮起时，捞起放在碗里。
4. 高汤加盐调味，加入蔬菜，再煮一煮，至青菜断生即可起锅盛到碗里。撒上葱头油即可。
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