夏天炎热，来份香菜花生，香脆可口，下酒下饭！做法简易。
夏天到了，正是吃凉拌菜的时候，花生的做法有很多，比如酒鬼花生、老醋花生等。今天给大家分享一道不一样的做法，一盘花生，一把香花，教你做出开胃凉拌菜－－香菜花生。不但容易做还好吃。
香菜花生需要的食材如下：花生米一盘、香菜一小把、红椒1个、大蒜、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油适量。
食材准备完后，就要动手做噜！一定要认真看哦！
第一步把花生米洗干净泡10分钟，沥干水分待用。
第二步炸花生米，锅内油烧热后倒入花生米，小火炸并不断搅拌使花生米均匀受热。炸至花生米变色后捞出。
第三步待花生米放凉后，搓掉花生米外衣，放另下个盆中备用。
第四步准备凉拌料，将香菜洗干净后切成小段，大蒜切成末，红椒切成丝。
最后一步将香菜、大蒜、红椒倒入花生盆中，加适量的盐、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
这道简单的凉拌香菜花生就做好了，香脆可口又开胃，是顶级的下酒菜。喜欢的朋友们赶紧抽空试一下吧。
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