一直以来，钓鱼台拿什么菜来招待外宾，这对于局外人来说是一个谜，而对于总厨师长来说，也是一件不容易的事。
中国是一个很讲究饮食文化的国家，来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化，又要保持他们的民族特色，只有调剂好了，才会让外宾眉开眼笑；如果调剂不好，那将会造成国际影响。
那么，钓鱼台的菜品到底跟我们平时做的有什么不同呢？现在，就跟随红厨网来一饱眼福吧。
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