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客家酿豆泡就是简单好吃,广东豆泡的制作过程

时间:2024-05-15 08:00:01 阅读:933 作者:好胆你就爱

客家酿豆泡就是简单好吃,广东豆泡的制作过程-第1张

昨天和几个好友在家打了一顿小火锅,剩下一些豆泡香菇之类,晚饭就干脆做了酿豆泡

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所谓的酿其实就是以一种食材作为容器,把猪肉馅料装进去。

客家人爱做酿菜,不止是豆腐,辣椒、苦瓜、茄子、豆角、香菇,每个时节都可以找到适合拿来酿的食材。

客家酿豆泡就是简单好吃,广东豆泡的制作过程-第3张

做法还超级简单,唯一费时的就是把肉馅给塞进豆泡里啦,你们可一定要收藏了过年回家露一手~

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- 酿豆泡 -

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[ 食 材 ]

酿豆泡、五花肉、生抽

老抽、香菇、油、盐、葱头

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[ 做 法 ]

1.干香菇泡发后和葱头,新鲜五花肉全部剁碎。

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2.加入适量盐,生老抽和生粉搅拌均匀。

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3.然后把豆腐泡戳一个洞,然后把肉馅塞满豆泡里。

豆泡它可是一个吃货哦,记得塞满一点噢~

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4.酿好的豆腐泡一个个放进摆好再开火,小火煎到底部金黄。

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取一只小碗,倒入半碗水,加两匙羹生粉搅匀,倒入锅中收汁即可。

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最后倒入少许锅里剩下的汤汁,撒上葱花就上桌啦~

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夹一个放嘴里,香菇和肉香混合着豆泡特有的口感,超级满足。

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把肉酿进其它食物里,第一个做出这道菜的人,心思也是奇巧。

对于吃货来说,这样的发明,跟爱迪生发明的灯泡一样,照得餐桌亮堂堂。来说说,你觉得很妙的菜式都有哪些呢?

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