入冬后苹果新鲜红润，清甜多汁，价格实惠，除了可以生吃之外，还可以做各种小吃，比如做糖水、果汁、果酱，做馅饼，煎饼之类的都非常不错。特别是加入鸡蛋牛奶面粉一起做成煎饼，味道柔软香甜，吃起来比外面买的蛋糕还好吃，做法也非常简单，接下来就跟大家分享一下烹饪的过程，喜欢的朋友可以试试。
【食材】苹果2个、鸡蛋两个、牛奶150克、面粉适量。
【做法】
1、苹果削去表皮洗净，苹果皮稍微带有涩感而且偏硬，商家为了更好的保存很可能上了一层蜡，所以直接把苹果皮削掉吃起来更放心。
2、接下来切成两半，去核去蒂，然后切成小丁装碗中。打入两个鸡蛋，倒入牛奶和面粉搅拌成糊状，面粉少量多次的加入，直到面糊调成稀稠适中状态即可。
3、平底锅放入少许油，用刷子刷满整个锅底，再用勺子舀一勺面糊放入锅中小火慢煎至金黄色，反个面继续煎至金黄，然后用铲子切成小块，或者出锅后用刀切块再装盘食用。
【宝妈小帖士】
1、苹果去皮是因为苹果表皮会有蜡不好清洗掉，还有就是苹果皮微微带有涩感，吃起来没有那么好所以削去表皮为好。
2、调面糊时不要一次性加入大量面粉，少量多次加入。
3、一定要用不粘锅或者平底锅小火煎才不会糊锅。
