苹果是一种一年四季都能够找到的水果，自身的酸甜味也让它在烘焙零食界“称霸一方”，尤其是苹果派，更是无数人的“白月光”，爱到不行。
不过苹果派做起来还是有点复杂，而且动用烤箱终究还是麻烦了一点。想要轻松方便，又能尽享美味，那你就要看我出的妙招了！
我今天给姐妹们分享的，就是这个一搅一烙就成型的酸奶苹果饼，这难度可以说是烹饪底线了，就算你是“厨房杀手”，想翻车都难！
这几天，我不是有点感冒嘛，食欲也不是很好。说到这个食欲不振啊，很多人第一时间想到的就是吃点酸甜口的食物。特别是苹果酸甜开胃还有果味的清香，在如今这个时候，吃它正好！
做熟的苹果，另有一种馥郁的香气，无论是酸甜都达成了微妙的平衡。尤其是另外加了酸奶，让小饼更加的喧软，两种不同的味道和融合在一起，也能相互成就。
这个小饼和常见的水果派不同，没有中间的馅心，而是做了一个糊糊，直接一烙，方便省事儿。这样做，果香味渗透到整个小饼当中，每1口都很完美！
苹果不仅果味浓郁，而且在生食可通便润肠，熟食则有止泻的效果，是作为宝宝辅食水果的不二之选。
我自己很喜欢用苹果做的这个口味，如果你喜欢其他水果的味道，也可以换一下，水果盛宴安排起来！
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
酸奶150克
面粉100克 / 糖15克 / 黄油10克
玉米油10克 / 鸡蛋2个 / 苹果1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
苹果去皮切丁，切丁后的实重在240克左右。我和孩子都很喜欢苹果的味道，如果你家宝宝喜欢其他的水果，也可以替换。
02
锅中放入黄油，等到黄油融化之后，加入苹果丁。放黄油是为了增强奶香味，更好的去提升口感，建议是食用无盐的动物黄油，更加适合宝宝。如果家里没有现成的黄油，用植物油替换也可，不过一定要选没有太大味道的，像是玉米油。
03
炒到苹果变色之后加入糖，继续炒，直到糖融化，盛出晾凉。这里加糖是为了更好的中和苹果的酸度，提升整体风味，可以根据宝宝的月龄适当增减。
04
碗中打入鸡蛋，加入面粉、玉米油以及酸奶。酸奶你们就用宝宝平时吃的，配料干净的就可以。
05
将所有食材充分搅拌均匀，做成这种偏于浓稠的糊糊状。
06
锅中刷油，模具也刷上油。这里我用的模具是自己用锡纸圈起来的，如果家里有多功能锅的话，可以用上那个，直接成型效果也更好一点。
07
模具放入锅中，舀入苹果糊糊。
08
开小火，煎到凝固后翻面。
09
煎到两面金黄，熟透取出。
10
我这次一共做了9个，也是一家人吃的量了。而且这小饼做法简单，早上做也不麻烦，配上一杯奶，营养早餐就搞定了！
