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一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法

时间:2024-04-20 11:00:01 阅读:671 作者:才听闻

哈喽!大家好,今天给大家分享一道家常小炒菜,鸡肉炒木耳菜。

我喜欢吃肉的口感,所以鸡脯肉切成了条,用淀粉腌制一下,再炒,吃着口感嫩,好吃。

鸡肉炒木耳菜

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第1张

准备食材:

鸡胸肉100g 木耳菜200g 葱花5g 姜末3g 蒜末3g

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第2张

制作方法:

1、鸡胸肉清洗净,用刀切成长条;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第3张

2、切好之后放入碗里,放入3g料酒;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第4张

3、再放入3g生抽;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第5张

4、放入一勺地瓜淀粉用手抓匀,腌制10分钟左右;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第6张

6、炒锅加一点油烧热,放入鸡胸肉小火慢炒;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第7张

7、鸡胸肉翻炒变色放入葱花、姜末、蒜末,小火炒出香味;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第8张

8、再放入木耳菜继续煸炒;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第9张

9、放入3g盐;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第10张

10、再放入2g味精,翻炒均匀;

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第11张

11、淋入香油出锅,制作完成。

一把木耳菜一块鸡胸肉,拿手菜鸡胸肉的100种做法-第12张

技术总结:

1、 不爱吃鸡脯肉的可以换成猪肉、牛肉都可以。

2、 鸡肉腌制一下,口感会更嫩一些。

3、 木耳菜炒之前,可以用水先焯一下,再放锅里炒。

4、 木耳菜吃着口感有点黏黏的,不用担心,吃着很正常。

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