日新月异的柳州
每天都有新的格局变化
高楼一幢幢竖起，地标一个个建立
新的商圈层出不穷
但总有一些老店仿佛岁月静止
-黄记河池煮粉-
这是一家开在路边的粉店，
但却被路边的树给挡住了，
不走这条路很难发现这家粉店，
可生意却格外的火爆！
每天早上8点和12点，
去得晚的可是要排队到门口的！
这家店是07年开业，现在已经有十一年了
开业时人民医院刚开工
粉店对面还是一片工地，一片荒凉
从07年300块的店租到现在的一万多
看着一批批人从稚嫩到青涩到成熟
看着对面一栋栋楼建了起来
老板是河池人
号称这是柳州第一个河池煮粉品牌
小编去年去的时候还是5.5一碗
现在已经涨到6块了
老板说07年的时候还是1.5一碗粉
要是再有一个十一年
不知道会不会涨到十多块呢
十一年来
老板坚持每天5点起床采购新鲜的筒骨熬汤
一直熬到第二天
筒骨的营养全都融合在了汤里
熬出来的汤鲜香浓郁
汤汁清澈，一点都不会感觉到油腻
每煮一碗粉，都舀上一勺这熬了一天一夜的汤
煮粉用的猪肝瘦肉粉肠等
每天由屠宰场配送，保证了肉类的新鲜
肉的鲜香还会渗透到汤里
每一碗都有TA独特的味道
舀上一勺秘制的卤水，与粉充分搅拌
当当当当~
一碗鲜香的河池煮粉就是这样来的~
简单的做法，不简单的味道
当端着这碗河池煮粉加配料的时候
又被惊到了
黄记河池煮粉真的舍得是认真的
这些配料都是还没见底就开始加了
一样加一点，小编已经迫不及待的开吃啦
很多时候,我们注重的并不是味道
而是和老板默契的约定
"我一直在这里
希望你一直能吃到我煮的粉"
很多在附近读书的学生
毕业之后哪怕不在附近上班
也要抽空回来吃一碗
"充满着青春记忆的粉"
不光是煮粉，现在店里还有冰糖酸
用的是河池本地酸醋，是纯正的农家醋哦
不添加任何添加剂，腌三天入味
吃上去清爽脆嫩，好吃又解腻
凌晨五点，有人在沉睡，也有人清醒着
比如出租车司机，比如这家黄记河池煮粉
为了让出租车司机能在上班或者交班前
吃上一口热食
为了让附近的上班族能够以一碗煮粉
唤醒一天的状态
老板坚持着每天凌晨五点就起来准备
六点就开门迎客
周围来来往往的人，也都成为了店里的老朋友
“这么多年，早就吃惯了他家的味道”
餐饮行业辛苦
但是黄记河池煮饭为了这群爱他的朋友
十一年坚守在这条路边
并且故事还在继续...
黄记河池煮粉
地址：东环路友谊馨苑3-4号
营业时间：6:00-19:00
常常感慨
时间就如白驹过隙
我们却总掌握不住时间
所以
明早有没有一起约嗦粉的
今日话题
"在你心里,煮粉承载着怎样的记忆?"
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