天气渐凉 保暖很重要 来一份韩式辣牛肉火锅吧 冬季干饭人必学菜! 这个菜谱可供3-4人食
By 美食魔力转圈圈
用料
- 牛肉卷(必备) 200-250克
- 辣白菜泡菜(选➕) 50-100克
- 海天韩式辣牛肉火锅料(必备) 一包
- 葱花 50克
- 菌菇、豆腐、油面筋,腐竹(可选各种火锅烫菜) 按照个人喜欢
- 大白菜叶 400克
- 青虾 150克
- 各种鱼丸虾丸 200克
- 香菜末 按照个人口味
做法步骤
1、油少许,葱花爆香
2、我用的是这种调料粉 没有的可以用韩国辣椒酱(红色的那种)2大勺,就。
3、国内倒入1-1、5升开水,放入调味包或者2大勺韩国辣酱,搅拌均匀。 等汤再次开锅。
4、放入粉丝,丸子,豆皮,腐竹油面筋等比较耐炖的食材。 炖约5分钟,直到粉丝和腐竹9成软。 腐竹可以提前用80度水泡一个小时,减少烹饪时间。
5、粉丝和腐竹煮软后,加入白菜,辣白菜,金针菇,蟹腿菇等鲜蘑菇盖上盖子再炖5分钟。
6、直到鱼丸膨胀,就说明炖好了。
7、开锅,加上牛肉片和大虾。 喜欢羊肉片的放羊肉片也可以。 开锅炖3-5分钟,直到大虾和牛肉片熟了就好。 炖的期间可以翻动国内食材,保证大虾和肉片受热均匀。
8、最后撒上香菜葱花,或者九层塔碎。 一锅大米饭,一锅炖“火锅” 暖暖的冬日, 干(饭)起来!
小贴士
这道菜对食材不挑剔,没技巧,绝对快手还好吃。 还等什么呢,一起做起来! 喜欢的话欢迎关注我,即时收到更多简单易学的菜谱更新,我们下次见!
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