下饭神器简单美味的凉拌海蜇，正宗凉拌干饭的做法

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正宗凉拌干饭的做法

泡发海蜇，用80度左右的水烫一下，再用冷开水泡发致脆嫩 白萝卜切丝，用盐腌制半小时许，挤干水份 胡萝卜切丝，同上处理后，再分别加糖拌匀 取香葱熬制葱油，分别拌入白萝卜和胡萝卜 摆盘 海蜇沥干，用酱油，白糖，香油拌好后，堆在盘子中央 撒上少许葱花，调整成菜的色彩