因为最近上班，然后中午得自己在家带便当去公司吃饭的关系，发现最近晚上一回到家就是只能吃剩米饭了，就算是加热好的米饭还是没有刚刚煮出来的米饭那么香，所以必须来做一个剩米饭的好吃做法，毕竟不能对不起我们的好食材，加上最近吃菠萝的季节又到啦，所以就炒个清香可口的菠萝饭吧。
食材：1颗菠萝、隔夜米饭、一颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花、盐、生抽、蚝油。
菠萝划方格后用叉子或勺子挖出果肉(方格可挖深一点，方便取出果肉)后泡盐水备用，它将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀，虾剥皮后背后划刀剔除虾线，切段焯水，四豌豆玉米粒焯水后与火腿放一块备用。
油热后加入豌豆玉米火腿虾仁翻炒，倒入米饭翻炒并加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油，撒上葱花翻炒片刻后加入菠萝块出锅装盘，今颜值和味道馋哭了隔壁小孩。
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