蒜黄炒鸡蛋，咸鲜可口，调料简单。
原料：鸡蛋3个 蒜黄80克 食用油适量 盐2克 清水5克
步骤：
1、原料：鸡蛋、蒜黄。
2、鸡蛋去壳，加1克盐、5克清水，搅打均匀。
3、蒜黄切段，将茎部与叶子分开。
4、锅内适量油，油热。倒入蛋液，并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液，让蛋液形成大小均匀的块状。
5、加入蒜黄的茎部，翻炒。
6、再加入蒜黄的叶子继续翻炒，加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。
7、成品。
小提示：蒜黄足以给这道菜带来鲜味。炒鸡蛋不需要过多的调料，只简单的盐就可以。
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