用料
牛腩蘑菇豆芽青菜豆腐薯粉料酒葱姜生抽耗油盐油泼辣子
【牛肉砂锅】的做法
- 牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。
砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。
出锅前撒盐和油泼辣子。
小贴士
准备食材：
蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。
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