冬天，又到了吃莴笋的季节，莴笋味道清新，营养丰富，可凉拌、炒食、炖汤等等，非常受欢迎。但它的叶子却很少人吃，很多人买莴笋时，觉得莴笋叶压称，喜欢把它们都摘掉再去称，甚至扔得到处是，为了避免这种情况，有些老板会提前把莴笋叶摘掉，装在一起，拿回去喂鸡鸭。我从来都不嫌弃有叶子的莴笋，甚至还挑叶子多的买，卖菜的老板知道后，经常送一些莴笋叶给我。今天买菜时，看到莴笋叶非常新鲜，因为经常在那里买菜，跟老板比较熟悉，就厚着脸皮问老板要了一把莴笋叶，老板二话不说，装了满满一袋给我。
其实莴笋叶的营养价值，比莴笋还要高，扔掉真的太可惜了。我经常会用莴笋叶煮汤，或者做凉拌菜，莴笋叶有淡淡的苦味，食用以后可以增加胃液的分泌，也能加快胃肠对体内食物的消化，对消化不良和食欲不振有着很好的缓解作用。今天和大家分享的是蒸莴笋叶的做法，莴笋叶拌上面粉，入锅蒸5分钟，味道特别香，既可以当菜又可以当饭，营养又好吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
先准备一把新鲜的莴笋叶，现在的莴笋叶特别嫩，比油麦菜强多了。
把莴笋叶洗干净后，沥干水分，再切成小段。今天赶时间，没沥干水分就切了，拌了好多面粉，算是做失败了吧，但没想到还蛮好吃的。大家如果不想拌那么多面粉，一定要沥干水分哦！
把莴笋叶倒入一个大盘中，加入适量盐、十三香、花生油拌匀。
加入适量面粉拌匀。
放入蒸笼中，蒸锅烧开水，放入莴笋叶，大火蒸5分钟，蒸好后不用焖，开盖装盘，就可以美美的享用了。喜欢吃蒜香味的，可以加点蒜蓉拌一拌再吃，我不吃蒜蓉，加了点辣椒酱，吃起来特别香。
冬天，这菜的叶子营养极高，扔了太可惜，拌上面粉蒸一蒸，特别香！这道简单美味的蒸莴笋叶，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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