还有一个多月就要过年了，感觉最近结婚的人特别多，估计都想赶在过年前热闹一番，上周刚参加完我闺蜜的婚礼，这不这两天我婆婆也回去喝喜酒了，一场接一场的节奏啊，不过这次婆婆回老家，给我们带了一些农家菜吃，其中有一个菜我们平时是很少见，可能大多数人都没吃过，它名叫儿菜，是芥菜的一种，由于它的生长形状是以粗大的根部上长出多个翠绿的小芽包，就如同好多个孩子挤在妈妈的怀抱中一样，所以故有此名。
这儿菜外表看起来翠绿翠绿的样子还蛮好看的，又有一个这么可爱的名字，让我们都舍不得吃它了。婆婆说这儿菜营养价值可高了，和白菜一样含有丰富的维生素C，给孩子吃再合适不过了，还能帮助身体排毒呢，而且儿菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助宝宝消化，还能缓解宝宝出现便秘的情况，此外，常吃儿菜还能增加身体的抗病能力，抑制人体血液中白细胞数量的增长，减少宝宝生病的概率。婆婆还说这儿菜是冬季才有的菜，平时可能比较少，如果冬季不给孩子吃错过了就要等明年了。
其实，刚开始我以为婆婆忽悠我的，得空时我上网查了下还真是这样，而且我还发现这儿菜的含钙量极高，甚至超过了骨头汤的含钙量，对于能让孩子长高的食物我向来都特别上心的，一下就记在了心里，其实，这个菜我以前也没吃过，这次也是头一回吃，口感爽脆真心不错，这么好的东西必须分享给宝妈们，宝妈如果看到市场上有卖儿菜，一定要记得买给孩子吃哦。下面来给宝妈分享一道儿菜做法，做法简单，10分钟就能搞定，宝宝爱吃个头猛蹿。宝妈记得收藏起来有空时做给孩子吃哦。
儿菜胡萝卜炒蛋（1岁以上宝宝）
食材：儿菜、鸡蛋、胡萝卜（量可以根据人数决定）
1. 将大棵儿菜处理成小棵状，然后将儿菜冲洗干净，注意顶部小芽包里面有无泥沙，然后再把儿菜切成小片状，烧一锅开水，将儿菜放入沸水中焯水2分钟捞起来，焯水不仅可以保持儿菜的颜色翠绿，还能让儿菜口感更脆爽，小宝宝想吃的话要切碎一些
2. 将胡萝卜打湿用盐在胡萝卜表皮来回搓几遍，再用清水冲洗干净，然后擦成丝或者切成薄片都可以
3. 取一个小碗，将鸡蛋打入碗中并打散，1岁以内的宝宝只吃蛋黄哦
4. 接着热锅锅中加入食用油，可以稍微多一些，这样炒出来的蛋会感觉分量更多，也是我妈教我的，呵呵....
5. 把炒好的鸡蛋先捞起来，以免鸡蛋煮太久了太老影响口感，鸡蛋捞起来后倒入胡萝卜翻炒变色，多炒几下把胡萝卜超软后再倒入儿菜和鸡蛋大火快速翻炒3分钟左右，加入适量的盐炒匀就可以出锅了
小贴士：鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和人体所需的多种氨基酸成分，仅次于母乳的营养，也是宝宝生长发育的必须辅食，多吃鸡蛋有助于宝宝机体的发育和生长，同时鸡蛋中的卵磷脂对促进宝宝脑细胞发育和神经系统的发育有很好的作用。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，被宝宝吸收后会转化成维生素A，有助于维持宝宝身体的免疫功能，加强对疾病的抵抗能力。再加上儿菜的搭配营养翻倍好吃到爆，红黄绿的颜色也能吸引宝宝们的胃口，颜值营养全都有宝宝爱吃个头猛蹿，这个冬季宝妈可别错过了哟。
亲爱的宝爸宝妈们如果你觉得有用，劳烦您点个赞再走呗！感谢您的支持，如果还有哪里不清楚的可以留言告诉我哦，我看到会第一时间回复您的，么么哒~~~
,