转眼就到了四月中旬，这时春暖花开，阳光灿烂，到处都是一片生机勃勃的景象， 春天是一年中最美的季节，也是天气最宜人的时候，又是一年中最合适户外郊游的日子， 你是不是也安排好了出游计划呢？ 这么好的天气，当然要带着孩子出外走走， 让孩子更多地接触大自然，呼吸着郊外新鲜的阳光， 放松我们的身心。
不过每次在郊游踏青，吃饭总是一个难题， 有时候到了饭点找不到地方吃，有时找到了地方却发现口味、卫生、营养等都不尽人意，不妨自己亲自动手制作一些亲手做一些适合外带野餐的食物，来与家人或朋友分享，大家吃得卫生，安心又营养。踏青、郊游等餐都要耗费体力，自然既能充饥又美味的零食最为合适不过了。
每次郊外踏青时，我都会亲手做上一锅卤菜，卤菜冷热可吃，内容丰富多样，可荤可素，或荤素搭配， 鸡蛋，鸡翅，鸭脖，鸡爪，牛肉， 豆腐， 海带等，想吃啥就加入些啥，都可以放入一锅卤好。 卤菜做起来也很简单，没有多少技术难度，方便省事又美味，当配菜或者小零食都是不错的。沐浴在春天阳光下，有鲜花，绿草的陪伴，吃着美食，一起外出享受这美妙的季节吧！下面就来分享这锅卤菜的具体做法，希望给你的快乐出游带来一些帮助~~~
【一锅卤菜】
原料： 鸡蛋 6个 鸡翅 6个 鸡爪 12个 海带节 1 盘 姜片 4片 八角 1个 桂皮 1小块 香叶 1片 干辣椒 3个 花椒 少许 老抽 1勺 生抽 1勺 高度白酒 2勺 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将鸡蛋冷水下锅煮， 将鸡蛋煮熟后去壳备用； 3. 将适量的水倒入陶瓷炖锅中； 4. 下入准备好的鸡翅； 5. 加入准备好的鸡爪； 6. 大火煮开后撇去浮沫；
7. 加入准备好的卤料； 8. 加入适量的高度白酒， 生抽和老抽进锅； 9. 加入海带结； 10. 加盖后焖煮二十分钟； 11. 加入去壳的熟鸡蛋； 12. 加入适量的盐，继续焖煮五分钟，再浸泡一个小时以上；
13. 端上桌享用吧。
小贴士：1. 先将鸡蛋煮熟后去壳备用； 2. 将鸡翅和鸡爪冷水下锅煮， 大火煮开撇去浮沫，再加入卤料和调味料； 3. 海带结不易熟，要与荤菜一起先炖煮二十分钟； 4. 再将鸡蛋放入锅中，加入适量的盐，炖煮五分钟； 5. 卤菜一定要花上一些时间浸泡， 以便其入味。
