By 茂蕾
用料
- 平菇，香菇 适量
- 红绿尖椒 各1个
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 耗油 两汤勺
- 生抽 一汤勺
- 豆干 5块
做法步骤
1、平菇洗净撕成小块，香菇洗净切片，豆干切片，放入凉水锅中，加入少许盐，水开煮五分钟。捞出控水备用。
2、葱姜、红绿辣椒切好备用。
3、起锅放入适量油，放入葱姜炒出香味。
4、放入菌类和豆干翻炒一分钟。
5、放入红绿辣椒，放入一汤勺生抽，两汤勺耗油翻炒均匀。
6、出锅。
小贴士
不用放盐，耗油生抽咸度刚刚好。
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