如果世界上有“表二代”这个称呼，那Pierre Biver一定名副其实。Pierre的父亲：Jean Claude Biver，复活了宝珀，任职过欧米茄、爱彼，做过Hublot的CEO和LVMH钟表部门总负责人，是名副其实的钟表业传奇，也是一位大藏家。
所以我很好奇Pierre这个好像什么表都有的年轻人，到底还有什么可以继续追寻的东西。我甚至有点担心他已经玩过看过这个世界上最好的表，可能对表已经丧失了兴趣。
这次的对话，我跟他聊了属于他的全世界只有一块的百达翡丽，他和父亲在做的新品牌还有他自己独特的看表视角。他的玩法改变了我的想法，希望你也觉得好玩。
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J: Pierre，你二十三岁就拥有百达翡丽独一无二的星空表（Only Watch 2009），那是什么感觉？
Pierre：这个答案会体现出来我父亲对表的价值观。我也就戴过一次这块表。直到现在，我爸都不让我把它从保险柜里拿出来，我真的跟这块表没啥太多接触。在富艺斯巡回展览我爸的收藏的时候，我跟它算是见面多一些，我只能在工作的时候才能有机会碰到这块表。
所以，这块表你可以说是我的表，但我也不知道什么时候，在什么地方它会成为我的表。也许哪天我结婚了，或者我有了自己的第一个孩子，我会收到。
百达翡丽2009年 Only Watch 5106J
J：但你从小就在一堆令人垂涎的表里，还有被钟表行业的领袖们包围着长大，这样的体验特别吗？能跟我们说说在整个钟表宇宙的中央是什么感觉吗？
Pierre：对我来说，其实这件事不能说是“特别”，应该说是“自然”。我不能说我感觉到特别因为表对我来说就是一直存在的东西。
小时候，我会在家里的晚宴见到不同的人，有时候我爸会带我们一家人去参加一些活动。同一时间，在饭桌的另一边，可能坐着不同洲的藏家、拍卖行的专家，比如Aurel Bacs，还有可能会见到不同国家的制造商和经销商。
Pierre和杜佛先生
当我初中的时候，我觉得我肯定不会从事钟表行业，我有些叛逆，我不想直接跟着我爸的脚步做事。我当时很想当一个建筑师。但是当我16岁的时候，我开始停不下来地看跟表有关的内容。
三年后，我决定加入了这个行业。之后，一片片拼图都来到了一起。从小到大认识的人都让这个拼图更加完美。当我知道我想做什么的时候，我意识到我真的很幸运。
Pierre Biver和他父亲Jean Claude Biver
J：你说过你爸给你的第一块表是一个Swatch对吗？
Pierre：他会经常出差回来的时候从机场给我带一块Swatch，这是我们家的一个传统。所以，我从小到大一直都有一块表，甚至我不记事的时候也戴着表。
Pierre在手机上找了张他两岁时候，坐在他爸爸的胳膊上，戴着一块尺寸大小非常适合他的黑色Swatch。
Pierre Biver和父亲Jean Claude Biver
J：那你自己第一次买表买的是什么呢？第一次是在拍卖吧，这样也许可能买得更加认真一点哈哈！
Pierre：2019年，我在拍卖上买的第一块表是劳力士6265。没有表链，没有盒子，没有证书。你应该能看出来，我当时需要一个不是很贵的6262
我和Pierre都心领神会地笑了。
Pierre：但是那块表成色还不错。表盘很完美。表壳再好一点就好了，但是我就是很喜欢这块表的美感。我当时买的时候刚好在富艺斯工作一年。我当时有几笔投资有了一点回报，所以这个迪通拿算是我奖励自己的一个小礼物。
Pierre的劳力士6262
J：你从学校上着学直接跳到拍卖行工作。你为什么会做出这样的决定？
Pierre：当时我在大学攻读经济学学位。我挺喜欢理论学习的，但是我一直在对自己说，我能不能在我想做的事情上面有更实际上手的体验呢？我很享受学习古董表，要去理解有多少努力，多少手工在这些表的制作里，又没有电脑的帮助，有时候是挺令人惊讶和困难的。
但是，我自己觉得这件事是最有意思的。对我来说，选择拍卖行钟表专家这条路可以让我了解制表历史，品牌背后的故事，品牌发展的方式，还有产品线背后的研发。
Pierre在富艺斯拍卖行工作
J：举个例子？
Pierre：为什么爱彼在1972年推出了皇家橡树？为什么百达翡丽跟了风？劳力士把迪通拿从手动机芯换成了自动机芯是为什么？当时真力时机芯用在迪通拿上那么顺利，为什么劳力士要花那么多钱和精力去做一个自产机芯？
这些小细节一般都不是你会去思考的问题，但是在拍卖上就会被打上聚光灯，被放大化研究。我觉得最有意思的就是去看这些公司在这么多年里所做的改变，特别是劳力士，百达翡丽和爱彼。
J：如果当时已有的解决方案已经很完美了，为什么劳力士花了那么多钱去做自产机芯呢？
Pierre：90年代的时候，劳力士的迪通拿一直在用（真力时）El Primero机芯。但是劳力士一直在给这个真力时机芯做一些升级和改变，每一年都会有不同的变化。
Pierre的劳力士16520，稀有的四行字带225表圈版本
要知道劳力士的表不是透底，迪通拿看不到机芯，用户也看不到这些改变。劳力士这样勤勤恳恳地做了十年。没有一次媒体曝光，没有一次新闻发布会。等他们终于把机芯全部更新完成，他们自己的机芯也更加成熟，就开始全部用自产机芯了，劳力士就是想用一个完美的机芯，这就是劳力士的思考方式。
J：也就是说，一小步一小步的进步，但是一直在进步…
Pierre：是的。如果你看16520这个迪通拿的型号，你会发现这一个型号就有好多系列，而且每个系列里还有不同的分类。
劳力士16520的不同系列
你可以看到不同的表盘设计，表盘文字布局，还有不同的材料，不同的颜料。有这么多细微的不同点，其实是因为劳力士特别喜欢和他们的经销商以及当地的市场交流。
他们知道客户喜欢什么。他们知道意大利和法国客人对表盘的喜好不同在哪里。会知道亚洲和北美喜欢的字体有什么不一样。他们在这个型号在产的十年里，对这款迪通拿做出了很多小的改变，但是他们没有公开过任何信息。
而百达翡丽更在乎的则是传统。他们会尊重传统制表，会有一套自己的美学。所以你在百达翡丽的销售目录里面，能看到从古到今一条产品线的演变。我觉得用古董表去理解学习钟表品牌的运营和为什么他们成为了现在这个样子是很有意思的一件事。
Pierre的百达翡丽珐琅世界时：超级稀有的5131/175G-001
J：对我来说，你刚刚提到的是一个新的视角。但我能理解，比如汽车行业，现在很多传统汽车品牌都开始制造电动车。比如说保时捷最近出的Taycan。他们卖电动车，就可以继续生产销售他们擅长的更加注重性能和赛道的跑车。原因是电动车的碳排放很低，平均了碳排放高的跑车们，总体就能达到政府对碳排放的要求。我觉得能看到为什么品牌做一些决定确实很有趣。
所以除了古董表，你在富艺斯工作还探索什么好玩的？
Pierre：我觉得喜欢表的人都差不多，一开始会去买那些大品牌，但随着你越来越深入，你会发现更小众的东西。
F.P. Journe 陀飞轮 “红宝石之心” （1 / 20）
富艺斯让我见到了更多在独立制表品牌背后的人，比如他们早期的藏家们。同时，在拍卖行工作会让我对藏家、市场的需求有一个深度准确的理解。
以前会有像我爸那样的藏家，他最爱古董表，他喜欢收藏最精美的，最稀有的一些百达翡丽的型号。也会有那种只收藏一类表的藏家，可能只收藏钢表，只收藏计时或者只收藏皇家橡树，这些都算是老的收藏方式。
新一代的藏家们，比如说二十多岁的，他们会对收藏有一个全新的视角。收藏表更多的是他们个性、经历、日常生活的体现。所以我们会看到有的人一开始买了迪通拿，但是之后却买了一个超级大复杂的Harry Winston。
Pierre的爱彼黑陶瓷镂空万年历 26585CE
J：这样的转变还挺有意思！
Pierre：你会怎样从一块表到另一块表？没人会真的知道。我觉得这就是个很有意思的一个过程，一个旅途。刚刚说的对藏家有准确的理解，就是对某一个地方某一个时间点的市场有一个理解。重要的是和当地的客人们保持在一个频道上。
在拍卖上，看懂大家最近的口味很简单，因为拍卖价格都摆在那，很明显。一般来说，拍卖可以预测更大规模市场口味的变化。
Pierre的爱彼第一代皇家橡树5402，几十年氧化，表盘已从蓝色变成咖啡色
J：我同意，而且挺容易看出来的。最近皮带的表款终于开始回暖。这些表的拍卖结果比3、4年前好了很多。
Pierre：是的！最近有人在说，“哦你看市场好像崩盘了，运动表的价格不行了。”但这些都很正常。潮流，品味都一直在变。
也许市场认为去年赛道版911很热门，但是今年可能大家又想要一些更加疯狂的车，比如兰博基尼的Diablo或者法拉利F50。今天，大家不想要买过去三年天天在网上能看到的表，藏家也在一直做功课，不断在发现新的东西。
保时捷 911 GT3RS
｜图片来源：保时捷
法拉利 F50
｜图片来源：苏富比
J：好像2000年初期的时候，大家都在疯狂追复杂功能的百达翡丽。后来，2010年之后，大家又开始追钢表，运动表。这样说很俗，但是时尚是个轮回，所以Pierre，你自己最想找什么表是什么现在？
Pierre：没啥想找的。我今天也没戴表。我其实决定最近在戴表这件事上给自己放个假。我现在只想做一件事：就是把我自己的表戴在我的手上。不过还没做好，或许明年可以。
因为我正在和我爸做品牌，所以我想让自己进入一个“无表区”，不要得到任何消极的或者积极的影响。我不想让自己觉得“哇哦，这个表好牛！”然后我就会打电话给我的设计师，告诉他我看到了一个很帅的表，跟他指手画脚让他修改东西，我不想要这样。
Pierre和Jean Claude Biver在Ecole Technique钟表学校
你如果真的要问我想要买什么，有一块我非常想要的表就是最新的纳达尔。baby blue搭配白色，加上“蝴蝶”自动摆陀。我的天，那真的是太帅了。而且我最喜欢的足球运动员也戴着它。主要是真的没钱买，而且我还要让自己不受外界影响。也许我会在十年后的拍卖上买吧！（笑）
Richard Mille 纳达尔 35-03
｜图片来源：Richard Mille
J：哈哈好的，所以回到你自己的品牌。它是用你爸爸的名字命名的对吗？
Pierre：差不多，我们公司叫做J.C Biver，这个名字和我爸有非常紧密的连接。但我们的表上只有写“Biver”。
即使公司叫做JCB，但还是希望公司能一代代传承。我一直跟藏家们说我的梦想就是一百年后，未来的继承者会写一本关于我们品牌的书。第一页会是我和我爸的合照，“这是我们的开创之父…”
Pierre在用一个非常搞笑的语气说这句话所以我大笑了
Pierre和父亲一起在做的JCB品牌
Pierre：那张照片可以是黑白的，这样看起来更加有戏剧性这是我的梦想。目前这个公司100%代表了我爸的成就，是他在钟表业的“最后一舞”，他的一个再见礼物，是他回报大家的一种方式，但是表盘上只有“Biver”也是我们的一种观念吧。
J：第一块表会是一个三锤，三问加上珍珠陀摆轮的自动机芯腕表？真的挺帅的，我不记得还看过第二个这样的表。
Pierre：还有一个陀飞轮！（笑）应该是一个大表，但是不是尺寸上的大哈哈！
J：那就好！
陀飞轮的文章 点击图片跳转
一个正在运作的Jacob&Co陀飞轮
Pierre：我们还是要保持经典。这点我跟我爸还是有一致的观念。我们也会争论，但是他也非常会聆听新的主意，年轻的想法。我们还有一些非常有天赋的制表师们。
如果你仔细观察，在钟表业，机芯其实都大同小异。当然也有例外，但是大家装饰机芯或者加入一些功能的方式都差不多。我们花了很多时间去做研究，也会给制表师更多压力，因为我们想要各种不同的机芯打磨工艺，想要复杂的打磨技巧。
还有表壳。很多时候大家会忘记表壳才是最亮眼的明星。好的表壳能让一个的三问报时的声音更好听，比如说钛合金就比贵金属的声音分布更加松散，更加好听。如果你用铂金，就很难去做出一个好听的三问。也许大家觉得三问很古老很酷，但是三问从头开始研发难度还是很大的。
Jean-Pierre Hagmann可以将贵金属表壳的三问的声音也做的好听
J：你现在在做自己的品牌，你也收藏了这个世界上最值得收藏的一些表。什么样的表可以打动你呢？
Pierre：首先，我得说，我挺宅的，假期就是和哥哥姐姐爸妈一起过。我不去party，也不做什么疯狂的事情。我就是喜欢在家，看看电视，还有看看表。
那些我爸要传给我的表，对我来说是最有价值的。即使是一个Swatch。所有证书上有我的名字的表，不管是Only Watch，还是一个普通的黑水鬼，我都很爱。我喜欢这些表背后的故事。
我在2018年开始了另外一个小收藏。我一直在管理我爸的收藏，这是一个活着的收藏，我可以买或者卖他们，所以还挺有意思的。但这些当然不是我的表，是他的。我自己收藏了劳力士迪通拿16520，R系列，有一个特别的表圈。
J：225表圈？
Pierre：对，我找到了带225表圈的所有版本，意思是所有不同的表盘，黑盘白盘，四行字的或者“漂浮”字体的等等。每一支都找的是带原始盒子和证书的，花了我快三年的时间。
有些时候我们也会找到一些表，看起来很好但是不能确定它是否原装。可能是一个更晚期的表盘被放在早期的表上，也会有早期的放在晚期的表上。我们也买了一些品相很好的，但是没有附件，这样也可以平时佩戴。
J：除了表，你还很喜欢街头文化对吧？你对表的喜爱会传到这个上面吗？
Pierre：以前是。现在我得遵守我爸给我的一套穿衣法则（搞笑的声音说了这句话）。我现在会更多地穿西装衬衫。但是对于表来说，很多人会说有些表是“rapper”的表。我觉得这些说唱歌手的表实在是太迷人了。
J：比如呢？全钻满天星？
Pierre：对啊，全钻。Richard Mille，离岸，或者任何看起来特别闪特别bling-bling的表，我都觉得很帅。我觉得这些表有自己的个性。我觉得我对街头文化，hiphop文化的喜爱会对我看表的方式有影响。
Drake的镶钻百达翡丽Ellipse
｜图片来源：IG
J：我感觉现在有些说唱歌手的表也很内行了。Tyler, The Creator戴着卡地亚Crash，坎爷戴着AP的概念陀飞轮。他们的收藏也非常有内涵。我觉得现在说唱歌手新人对表的选择也更有知识了，不再只是后镶钻的东西了。说到街头潮流，你和潮流教父藤原浩见过几次，感觉怎么样？
Pierre：他人很好，很有趣而且性格很好。他很有趣还有一点是因为他的表都很疯狂。他和Eric Clapton（著名吉他手，手表藏家）的友谊也非常有传奇色彩。
Pierre和他的父亲（中）和藤原浩（右）
但是最主要的是他怎么去搭配表并形成自己独特的风格。他的表总是会有和表链一起搭配，还有他穿的其他东西，这太帅了。这能给我一个感觉，就是每个人都可以有自己对高级制表的一个视角。所以，你买一个百达翡丽，你可能觉得要穿一个西装夹克或者衬衫，但也没必要。你可以想穿什么就穿什么。这是你的表，你可以用任何方式来表达你自己的style。
J：我记得他经常戴一块3970P，Tiffany签名的，加上一个破破烂烂的NATO表带。除了时尚界大佬，有什么你遇到的钟表界大佬让你印象深刻吗？
藤原浩的百达翡丽3970P
｜图片来源：IG
Pierre：Rexhap是我好朋友，我要特别鸣谢一下。还有最近去了Kari山上的工作室，依山傍水，里面却是科技感混合着古董机器，实在是太令人震惊了。你要来瑞士告诉我，我来接待你。也欢迎你来参观我们的小工厂，九月会开门。
J：好的Pierre，期待早日来找你，我们一起喝杯啤酒！
Pierre：随时！
夜空撒满了星星，银白色的月色眷恋着这漆黑的夜晚，人们也曾几何时对它不断产生遐想。我曾幻想仰望满天繁星，那得多浪漫！
深沉的夜空总是透露着神秘的气息，像平静的深海激不起半点波澜，星斗转移的宇宙让人向往，又让人敬畏。
人类对于宇宙的探索从未间断，关于银河星系的传说也千古留传，如今这星辰却化为了时间，化身到了钟表之中，随着时间的流转变幻出奇妙的画面，这是制表大师们苦心孤诣的伟大创造，更是一个巧夺天工的艺术杰作。
星空表，有很多品牌，我只服百达翡丽！
百达翡丽的星空蓝很多，我只沉醉最奢华的超级复杂功能计时系列6104G！
这幅宇宙星空图最迷人之处在于，在蓝色苍穹、天狼星和月亮的交错变换中实现时间显示功能、日历指示功能和月相功能。外观上，白金表圈镶嵌的38颗长梯形钻石更加衬托星空图景的璀璨。内部搭配Cal.240 LU CL C自动机芯。北半球的星空图绕表盘转动，充满暗夜星辰的浪漫气息，使得浪漫、优雅完美结合。这不仅仅是一款表，还是一个神秘的宇宙。
百达翡丽 (Patek Philippe) Sky Moon 的内藏天空全景，将北半球最耀眼的星空，以独特的三层玻璃以不同的速度转动，精确显示出星体及月亮在夜空中运转的穹苍全景。
百达翡丽「Celestial」系列腕表，富于诗意，引人入胜。白金6104G时计，表环镶有38颗长方形钻石（约4.27克拉），奢华环绕。6104G腕表之表面展现北半球苍穹的转换和变化，并以一枚末端形如新月的指针指示表面外缘日期，结合日期显示设计，简易判读。
在精算25万亿个传输速率后， 百达翡丽最终找出了依个速率，把各组件的误差减到最小。 就太阴日而言， 每日误差是0.05秒；对恒星的误差是0.088秒，而对月相， 则为每月6.51秒。
满天星斗表盘中，以椭圆形弧线框示了日内瓦可见的夜空范围，搭配苍穹图、月相及月球轨迹、天狼星及月球中天时间显示。极具多工指示功能的6104G腕表，指针式的日期显示，加上时针及分针显示平均太阳时间，看似繁复却错综有序。再以手工鳄鱼皮表带，搭配22颗长形钻石镶嵌摺叠式表扣（约1.13克拉），整只腕表对比色泽，更能体现表面设计之美。
由301个独立零件组成， 每个齿轮依旧以人手做额外的加工打磨，以符合百达翡丽对内部工艺的坚持。表侧则饰有卡勒卓华的十字星图案，搭配透明底盖，展现复杂机芯及独特雕饰。
当一枚手表，价格超过百万，很多人便会觉得不可思议，因为对于绝大多数人来说，花上百万买一只表，简直是疯了，而就有那么一撮富豪，愿意花几百万去买一只表，甚至花上千万也有的是，这样想想，虽然人格上的阶层已经不在了，但是经济上的阶层还是存在的。那么是什么样的东西，能够让这么小的一只手表，价格超过百万呢？就算是一整块儿金子，也才几十万而已，但的确有些东西，比金子还贵。
百达翡丽星空表为何超百万，都有哪些“值钱”的地方
先说功能，日期显示星空图案，苍穹图、月相、月行轨迹，天狼星与月亮中天时间、指针式日期显示，很显然，这不是一般功能的手表，而是带有天文星象指示的手表，在怀表以及座钟年代，带有这些功能的表款，无不是复杂至极，而将复杂的部件浓缩至更小的手表之中，它需要极为精细的工艺和精密的机械结构。所以，它贵在极度复杂、极高的工艺性、天文学功能、百达翡丽品牌，当然也很稀有，当然22颗钻石也值钱，虽然和整款表的价值比仅占一点点价值。除此以外，除了百达翡丽，没几个品牌能做和敢做这样的手表。
