首页 > 百科知识 正文

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦

时间:2024-04-03 10:00:01 阅读:736 作者:殘缺大女孩

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第1张

By 小豆豆逗儿

用料

  • 鸭胗 适量
  • 泡椒 适量
  • 泡椒水 适量
  • 姜片 适量
  • 大葱 一小段
  • 蒜瓣 4瓣
  • 小米椒 5-8个

做法步骤

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第2张

1、准备好解冻的鸭胗,切片

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第3张

2、焯鸭胗:锅中加冷水,没过鸭胗,下入几个姜片,倒两勺料酒。水开后炒几分钟

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第4张

3、焯水过程中有浮沫,拿勺撇去

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第5张

4、焯好后,取出姜片,倒入篓子里备用。如果还有浮沫,可以冲自来水清洗几遍。

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第6张

5、鸭胗焯水的时候,准备葱姜蒜,小米椒跟泡椒,都切碎。

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第7张

6、锅内放适量油,油热后,小火倒入葱姜蒜爆香。

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第8张

7、倒入鸭胗翻炒一下下,加入2勺料酒,两勺生抽,半勺老抽,继续翻炒

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第9张

8、放入切好的泡椒、小米辣,再倒一点儿泡椒水。翻炒一会儿。加一小勺盐,尝下味道,不够再加点儿。

泡椒鸭胗这样做,鸭胗这样做真的超好吃哦-第10张

9、就这样,美味的鸭胗完成啦!

鸭胗的营养功效

鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。