炸鲜奶怎么制作?准备材料：1斤鲜奶、生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个、面包糠适量，我来为大家讲解一下关于炸鲜奶怎么制作?跟着小编一起来看一看吧!
炸鲜奶怎么制作
准备材料：1斤鲜奶、生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个、面包糠适量。
把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，
将其倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；
切成快后裹上面包糠。
锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！