- 三 色 炒 包 菜 -
Sauteed Three Kinds of Vegetable Shreds
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又是一周上班的开始，在这个逐渐寒冷的天气里，除了思考怎么鼓起勇气离开被窝，每一天我们还得面临三大哲学家都想不明白的人生难题：早餐、午餐、晚餐吃什么？
工作日时间紧张，不好准备一些耗时长工序又繁琐复杂的菜，排除掉因各种原因不爱吃的食物后，就没剩下几种可选。那有没有什么简单快手又营养美味的下饭菜？
三色炒包菜绝对是上班族的下饭之友！香脆可口的胡萝卜包菜丝，搭配嫩滑的火腿丝，三种食材的味道，经过大火的渲染，绝对能在你的舌尖跳出征服你味蕾的味道！美味下饭之外，营养也不含糊，胡萝卜有“小人参”之称，富含钙、铁、维生素，包菜是钾的极佳吸收来源，这些对于增强人体免疫力有很大的帮助。
不说了，现在就收藏等着下班做起来！
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作 时间：10分钟
- 食材 Ingredients -
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火腿 1块
包菜 1个
胡萝卜 1根
生抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
糖 适量
盐 适量
- 小贴士 Tips -
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1. 要大火快炒，胡萝卜和包菜出锅才爽脆。
2. 丝要切得大小均匀口感才好。
- 做法 Steps-
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1. 火腿切丝备用
2. 胡萝卜、包菜洗净切丝备用
3. 锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻
4. 再倒入火腿丝翻炒片刻
5. 锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀
6. 接着倒入糖，翻炒均匀
7. 锅中带盐，翻炒均匀
8. 超下饭的三色炒包菜就做好啦！