只要一个高压锅（用高压锅炒栗子怎样炒好吃）

板栗味甘性温，有补脾健胃，补肾强身，强筋活血之功效，营养价值很高，被称为干果之王。秋天正是板栗成熟的季节，炒上一盆，边追剧边吃栗子，想想也是美美滴。

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炒栗子

图文 |清水淡竹

栗子适量

1. 毛栗洗净，每个栗子用刀十字交叉剁两刀。

2. 放入高压锅中，加适量水盖盖加限压阀烧煮。

3. 水分快干时，开盖转小火烧，待栗子的口全部张开就可以了。

4. 板栗被称为干果之王，补脾健胃，补肾强身，营养价值很高。