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春天特有的美味,春季补钙小零食

时间:2024-05-15 02:00:01 阅读:850 作者:食尸鬼

#生活好物分享家#

春天特有的美味,春季补钙小零食-第1张

春天到了,万物复苏,市面上蔬菜和海鲜的种类也越来越多。昨天赶早市,被这一筐小虾米给吸引住了,看着特别新鲜,也没有什么杂质,问了一下老板这种小虾米该怎么做才好吃?老板非常耐心地给我讲了好几种做法,最简单的做法就是和鸡蛋搅一搅,入锅煎着吃,很香。老板还特意叮嘱了我,不用水洗,回家就可以直接做着吃。心里直犯嘀咕:不洗怎么行?回家还是好好洗洗再做吧。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第2张

一到家就立刻用这小虾米煎了鸡蛋饼当早餐,并且还放了一把韭菜,果然味道特别鲜美。小虾米的鲜嫩,韭菜的鲜甜,两者的味道完全融合在一起,一口咬下去外焦里软香喷喷,根本停不下嘴。就连一向不吃韭菜的小朋友也一连吃了好几块。

中午又用它来做了一个炒豆腐鸡蛋,还剩下一点,本着不浪费的原则用烤箱低温烘干做成了虾皮,平常用来调个馅儿,做汤什么都可以放上一把,提鲜的同时还能起到补钙的作用。可别小看虾皮,它拥有“天然钙库”的美誉。将虾皮打成粉,可以用来当作鸡精使用,给长身体的小朋友吃非常好。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第3张

这个季节的裙带菜也是一个非常好的食材,它的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。长得略像海带,但是比起海带来不知道鲜美多少。自然生长的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美,被日本称其为“天然螺旋藻”,也被我们称作长寿菜,大人小孩都喜欢吃。

新鲜的裙带菜,因为保存的时间比较短,使用起来不太方便,于是网购了一些熟干裙带菜,平常做个汤菜放一些,用起来方便又顺手。将裙带菜和小虾皮放在一起做成汤,不用放味精,鸡精,生抽等调味料,只需要放一点点盐,味道就极其鲜美。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第4张

春天是孩子长高的季节,这个时期孩子的平均生长速度要比其它季节快得多,抓住这个长高黄金季,多给孩子吃含钙高的食物,比吃钙片强。今天就和大家分享一道非常好喝的高钙汤。

这就是新鲜的小虾米,花了三块钱就买了一小兜。海边人家就这点好处,各种海鲜的价格都不贵。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第5张

【裙带菜鸡蛋汤】

准备食材:熟干裙带菜一把,鸡蛋一个,小虾皮一把,盐少许,大葱少许,香油几滴,植物油少许

制作步骤:

锅中放入少许油,不用多放,一丢丢即可。放入一点葱花小火煸炒出香味儿。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第6张

接着放入一把烘干的小虾米,也可以用新鲜的大虾仁来代替。将小虾米小火煸炒一会儿。煸炒过后的小虾米就不腥了。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第7张

接着往锅中放入两大碗清水。清水的用量根据自己的喜好来定。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第8张

大火将锅中的水烧开,接着放入一小把熟干裙带菜。也可以用新鲜的裙带菜,如果都没有可以用适量的紫菜来代替。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第9张

盖上锅盖小火煮两分钟,此时裙带菜已经涨发起来,黑黝黝的裙带菜变成了碧绿色。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第10张

根据个人的口味放入少量的盐,再将一个打散的鸡蛋均匀的淋入锅中,放入一点香葱末,滴几滴香油就可以出锅了。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第11张

营养又美味,孩子很喜欢。虾皮和裙带菜的组合补钙效果翻倍,味道鲜美,喜欢的朋友可以试试。

春天特有的美味,春季补钙小零食-第12张

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