自从我在网上发布菜谱以来，隔三差五，身边就有朋友问我各种食材的烹饪方法，但在我耐心讲解步骤后，他们往往都觉得太麻烦，又怕自己做不好，便打了退堂鼓，对此我也很无奈，不去尝试怎么知道呢？昨天，又给我出了个难题，要我教他们一道，不需要任何厨艺但又非常可口的下饭菜，于是，我想起了刚下厨那会儿，自己经常在家煮什锦饭，把五颜六色的蔬菜丁和米饭一同煮熟，吃起来香甜可口，营养也比较均衡，如果把米饭去掉不就是一盘什锦菜了么，想到这里，就特意尝试了一下，今天就把这道什锦菜分享给大家。
这道菜所需的食材很普通，一根玉米、一根黄瓜加一个火腿，这三种食材烹饪起来都是没有难度的，每一种食材都有各自的特点，新鲜的玉米粒香甜可口，黄瓜的口感清脆，水分很足，火腿也是从小到大都爱吃的食物，只需要把三种食材切成一样大小，或蒸或炒，都不需要什么调味料，也能有不错的味道，做法也相当简单，连小孩子都能独自完成，非常适合厨房新手和上班族制作的家常菜。
【食材】黄瓜一根、火腿一个、玉米一根、食盐少许、
1.剥下玉米粒，黄瓜和火腿切成和玉米差不大小的方块。
2.锅内倒入清水，玉米先过水煮2分钟。
3.倒入适量底油，下入火腿小火翻炒，火腿可以炒久一点，炒至外皮变得焦黄。
4.接着倒入黄瓜和玉米粒，一起翻炒，玉米粒已经煮得半熟，所以稍微炒几个来回即可。
5.火腿本身是有一定咸味的，最后根据自己口味加入少许食盐，翻炒均匀就可以出锅了。
这道精致可爱的炒三丁就做好了，刚刚断生的玉米粒很甜嫩，黄瓜清脆可口，外皮焦黄的火腿味道也很香，非常开胃的一道下饭美食。
大家还可以根据自己的喜好加入不同的食材，比如豌豆、胡萝卜、肉末等，营养也会更均衡，颜色更丰富，小孩子也特别喜欢吃，简单易做，几分钟就能端上桌，大家也快试试吧。
