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我实现了自己的,汗蒸时的感想

时间:2024-04-02 11:00:02 阅读:481 作者:对爱失望

由于工作的关系,接触蒸箱、烤箱产品应该快要是10年之前的事情了,那时去参观西门子、博世的展厅,看见橱柜上一套套精美的嵌入式蒸箱、烤箱、咖啡机,心里念叨着想给自己家有朝一日也装一台。但那时一件家电动辄就要几万元的价格,让我望而却步。加上当时家里已经装修好了5.6年了,橱柜的尺寸也不对,也就暂时放弃了这个念头。

从蒸箱到蒸烤一体机

人,真是习惯的“奴隶”,时间久了,渐渐忘记了当初的愿望。直到去年,在朋友荷兰总结姐的朋友圈里,看见她晒出了在荷兰家里用蒸箱做晚餐的照片,又勾勒起了我想给家里买个蒸箱的欲望。于是,开始在网上、《装修情报》装修优品的小程序上(插入链接)寻找以及利用自己在装修行业的资源,物色小型的嵌入式蒸箱。由于家里之后添置了一台台式烤箱,暂时放在了橱柜里面,如果再要添置一立蒸箱的话,厨房间实在没有地方了,于是,我将最后购买产品的目标锁定在了——嵌入式蒸烤箱(一体机)。

但一切事与愿违。物色了多个品牌多个型号的嵌入式机器之后,反复的测量以及与商家沟通,家里的橱柜实在无法塞进一台嵌入式蒸烤箱。做橱柜的朋友劝我翻新下橱柜,我婉拒了,这样的工程量实在太大。面对现实,我心里再一次默默地放弃了购买蒸烤箱的念头。

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​▲在装修优品小程序上找到的最小尺寸的嵌入式蒸烤箱,依然无法放入我家的橱柜,蒸烤箱的进深尺寸至少需要58cm,而我家柜子的尺寸只有54cm,我只好再次无奈地打消了购买蒸烤箱的念头。

从嵌入式蒸烤箱到台式蒸烤箱

想购买蒸烤箱的想法第三次被“点燃”是由于上周《装修情报》为读者们发起嵌入式蒸烤箱内卖团购活动,朋友家装修买了嵌入式蒸烤箱,来咨询我安装的问题,在看了她分享的购物和使用感受,看见她做出来的曲奇饼干、烤蔬菜、蒸扇贝等美食之后,我毅然决定买个台式的蒸烤箱。

至于蒸烤箱摆放的位置,我也早已想好了,就是微波炉架子底下。量好了尺寸,在网上寻找比较物色了一番,最后选定了“颜值与实力”并存的美的S1 蒸烤箱,与我家已有的韩国大宇MINI微波炉,真是“天生的一对”。​

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​▲微波炉架子下面,就是我留给新蒸烤箱的位置,大小差不多在宽度45cm左右,跟着这个尺寸,我选择了美的S1蒸烤箱

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​▲新机器放上去,是不是颜值很高,和微波炉在一起就像“兄弟俩”

有了它,我开始了从装修博主到“美食博主”之路

购买新机器的事情,在自己的装修微博和朋友圈发了出来,立马收到了粉丝和朋友们的反馈,让我评测、分享下使用感受。于是,收到货的当天,我也急不可耐地捣腾起来,在这里我把这款产品的特点也分享给大家。

1、颜值

美的蒸烤箱S1最先吸引我的,就是它以白留美的外观设计,时尚清新,百搭家居,无论是置于厨房,还是摆在餐厅,都是一道赏心悦目的风景线,除了白色,它还有经典的黑色款,非常的“俊俏”。

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​给我的印象中,白色的物品通常超级不耐脏,非常容易招惹油污,很快就会变得油腻腻,黏糊糊的。因此,在收到美的蒸烤箱S1前,我都做好了烹饪一小时、清洁两小时的准备。但没想到,它非常耐脏,前、上、左、右四面皆“全面屏”设计,不会藏污纳垢。即便不小心沾到了油污,拿湿巾,轻轻一擦,立马又能洁净如初,美美哒了。

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​它的旋钮设计,也让我印象深刻,艺术感与实用性兼备的按钮,既对整机颜值起到了画龙点睛的效果,又简化了操作的繁琐性,老人都能轻松驾驭,操作简便。

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​▲操作时,转一转,扭一扭,按一按,一个旋钮完成了全部操作,非常便捷

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​喜欢下厨,尤其喜欢做烘焙的朋友或许都会和我有一样的感受,看着自己亲手做的美食一点点发酵、膨胀、成品,这个过程却充满了成就感。因此,美的蒸烤箱S1的双层钢化玻璃门,在我看来非常讨喜,能在保持腔内温度,提供热效率的同时,还能照顾到烹饪者的好奇心。烹饪过程中,可以将腔体内部环境看得一清二楚。非常贴心的是,美的还采用了全玻璃门内板设计,无缝无拼接,无惧高温油腻,同时还能牢牢锁住腔内热量,从而缩短烹饪时间!

2、内在

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​美的蒸烤箱S1虽然外型小巧不占地,大小厨房都适配,但实际上,它具有20L黄金容量,整鸡、整鱼都能“一口吃下”, 搭配烤盘、蒸盘,可以随意发挥创意,大小聚会的美食需求都能满足到。在材质方面,目前市场上的蒸烤箱内胆材质主要有镀锌材质、不锈钢材质。镀锌内胆成本低,是被使用最多的,但镀锌内胆表面很容易氧化,不利于人体健康。相比之下,不锈钢内胆,不仅安全健康无污染,而且适合长时间蒸制美食,不必担心被蒸汽腐蚀。美的蒸烤箱S1正是采用了不锈钢内胆,内胆表面光滑细腻,质感出众,油脂酱汁飞溅不易附着,几乎没什么清洁烦恼。

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​它还配备了隐藏式LED照明灯,易清洁,不占蒸烤箱空间,柔光直达盘心,有利于把握色泽变化。若烹饪时间过长,还可以选择关掉。

3、使用

【蒸】

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​蒸,是中国厨房里最常见的烹饪方式。蒸出来的美食,能更大程度的保留鲜嫩口感,锁住食材营养,让我们吃得健康美味。但是,我们平时蒸菜蒸面食时,经常会遇到滴水导致食材颜值和营养被破坏的情况。就这一难题,而这款机器独创拱型内顶,顶面12°的弧度设计,蒸的过程时,冷凝水会回流到底部,不会滴落到食材上,蒸出来的面食形态饱满,鲜香软糯,不起泡。

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​在蒸的功能上,这款产品一共有三种蒸汽模式——纯蒸、快蒸、慢蒸,能满足不同食材的烹饪需求。纯蒸模式,适合蒸馒头、蒸包子、蒸米饭等,大蒸汽均匀扩散包裹食材,拒绝夹生;快蒸模式,适合蒸海鲜、蒸河鲜,30秒左右就能蒸腾出丰沛的蒸汽,食材的营养成分在100℃高温蒸汽中能被更好的保留下来,几乎没有什么变化;慢蒸模式,适合蒸大块肉类、养生滋补品,蒸汽续航时间约1.5小时,能全面解锁食材的深层美味,真正撩动挑剔的味蕾。

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​接下来,看看我在家做的蒸粉丝扇贝操作视频吧

美的S1蒸烤箱使用感受分享_腾讯视频

【烤】

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​烘焙美食的关键,是要保证腔内热量分布均匀,避免因受热不均出现局部烧焦或半生不熟。美的蒸烤箱S1升级背部热风系统,实现360°立体循环热风加热,能使腔体内部温场保持均衡,热量渗透到食材每一个部分,令肉类食材可以迅速脱脂减盐,甩开油腻。

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​就在这几天,我刚做了戚风蛋糕。戚风蛋糕,是烘焙界最最最基础的蛋糕,但就这样一个最最最的基础的蛋糕却难倒了无数烘焙新手,包括雄大本人。我以往做出来的戚风蛋糕,不是湿糊,就是塌陷。

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​而用美的蒸烤箱S1做出来的戚风蛋糕之所以能如此柔软细腻、清甜水润,是因它的“烤”不同于单纯的烤,它能一边烘烤蛋糕,一边为高温炙热环境中的蛋糕提供大量蒸汽,避免烘烤过程中的干、焦、老。这就体现出这款产品的优势——立体循环烘烤,1300W烧烤功率,3分钟快速升温180℃,快速锁住表面水分。8叶旋风扇叶,风机转速2000转/min,多层同烤,温场均匀。

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​编辑留言:

英国作家托尔金曾说:“这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金,这世界会是一个更美好的地方。”在我的分享之下,不少朋友和粉丝表示,能否让我联系厂家,为他们开设读者内卖群。于是,我联系了厂家,把自己的体验感受以及大家想开群团购的意愿转达给了他们,没想到厂家快乐的答应。并给出了非常丰厚的优惠:

1.美的S1蒸烤箱原价2399元,现在优惠价1999元,群内团价优惠就只要1799元,比原价整整优惠了600元;

2.下单即送美的网红款养生壶;

3.收货评价晒单或视频,可获得烘焙模具5件套;

4.分享购买心得在朋友圈,并介绍朋友进群且最终购买S1蒸烤箱,凭借朋友订单,加送美的加湿器1台。

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