食用油，是我们日常生活中不可或缺的调味品，特别是花生油，色泽清亮、气味芬芳、滋味可口，别提多美味了。可大家有没有发现，超市里出售的大多是调和油，纯花生油却卖不出去。这到底是为什么呢？
其实之所以纯花生油没人买，是因为纯花生油的价格普遍比较贵。超市里售卖的5L的花生油，售价至少在100元以上，而一般的调和油5L，价格在60元左右，远低于花生油。价格上几乎翻了一倍，让部分的消费者难以接受。而调和油的价格较低、口感多样可供选择，消费者的接纳度更高。
其次，花生油自身会带有一股非常浓郁的花生味，用花生油炒的菜，一入口就能吃的出来，别有一番风味。但有些人就会觉得吃不惯，总有一种这花生油莫不是过期了的错觉。怪我喽，太香了，哼~
而且花生油的储存要求也比较高，一旦储存不当非常容易受到黄曲霉的污染，而黄曲霉是一种高致癌物质，在我国部分的小农压榨花生油甚至被列为一级致癌物。品质上参差不齐，怕买到假货，也是让广大消费者望而却步的一个原因。毕竟钱都花了，要是还买了假油，实在是不甘心啊。
当然大家只要购买正规厂商生产的花生油，产品的品质还是非常有保障的，一分钱一分货嘛。