宝宝评测
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“哪款奶粉更接近母乳？”
笨爸爸经常看到有宝妈问这样的问题。
但说实话，这个问题无解。根本就不会有标准答案。
为什么这么说？
1 奶粉和母乳相差甚远
奶粉都是在模仿母乳，这是常识，但目前这种模仿，差距还是很大的。
仅就目前可以研究并定量分析出来的成分，母乳中的营养物质、功能（生长和免疫）因子、细胞有几千种。
大家可以看看配方奶粉的配料表，各种成分加起来，也就几十种。
以低聚糖为例，母乳中有1000多种低聚糖，它们可以促进宝宝的消化吸收，但目前能被定量检测分析出来的，也不过近百种。而添加到奶粉中，常见的也不过“低聚半乳糖”、“低聚果糖”等有限的几种。
此外，奶粉中可以添加进去某种物质以模拟母乳，但这种物质能不能像母乳一样有利于宝宝的吸收，又是另外一个问题。
比如棕榈酸脂，奶粉中用通过添加棕榈油的方式来模仿母乳，但实际上，棕榈油中的棕榈酸脂结构和母乳中的结构并不一样，后来经过科学研究，也才有了OPO结构脂的配方。
再比如，母乳中的铁、维生素D、维生素K含量就比较少，而配方奶粉中，铁和维生素D、维生素K，还有钙含量会比母乳高。
但这是因为，母乳中的铁和钙比奶粉中的更容易消化吸收。
至于母乳中存在的诸多生长因子和免疫因子，目前在奶粉中也是几乎没有的。对它们的科学研究，目前仍未足够。因此从概率上来说，喝母乳的宝宝比喝奶粉的宝宝更不容易得病。
所以，在科学界以及政府层面，一直在大力倡导母乳喂养，有条件的话，建议是一直喂养到宝宝2岁。
同时，政府监管部门也一直在严控奶粉母乳化的“误导宣传”，不允许出现“更（最）接近母乳”等等将奶粉“母乳化”的广告宣传。
就在昨天（1月25日），A2奶粉即因为类似的母乳化宣传被上海市场监管局处罚。
2 根本没有“标准的母乳”
“哪款奶粉更接近母乳？”，这个问题预设了，母乳有一个统一的标准，或者是一个固定的对照体。
但事实上，没有标准的母乳。
不同地区、不同种族、不同时间、不同饮食、不同体重的妈妈，母乳中的营养物质含量都是不一样的。
早、中、晚的乳汁不一样，初乳、过渡乳、成熟乳不一样，甚至是顺产还是剖腹产，宝宝的体重，都会导致妈妈们乳汁中的营养物质含量不一样。
比如，中国人母乳中的蛋白质含量、亚油酸和α亚麻酸含量就比美国人和日本人的高，而中国上海地区母乳中的脂肪酸含量就比广州地区的要低。城镇地区和农村地区，母乳中的维生素含量也不一样。
▲《母乳中宏量营养成分含量与新生儿相关因素的分析》
母乳中的蛋白质含量，越着宝宝体重的增加，也会逐步地下降。
所以，也就谈不上哪款奶粉更接近母乳。回答这个问题首先要看接近的是“谁的母乳”。
大家可能也会留意到，由于不允许宣传奶粉母乳化，有一些企业会避道宣传“更适合中国宝宝体质”，其隐含的意思，其实是自己的奶粉更接近中国母乳。
但很遗憾，现在中国完整的、科学的母乳数据库还没有建立，目前只有上海儿童医学中心、中国疾控中心等少数公共机构做过一些样本量相对较大的分析数据，但数据量还远远称不上“中国母乳数据库”。
一些奶粉企业也和一些科研机构宣称建立“中国母乳研究数据库”，但其实这些数据库更多是营销宣传的需要。
总体来讲，中国的母乳研究要落后于发达国家。
3 奶粉很多营养物质含量不如母乳
奶粉中，不仅仅是营养物质的种类远不如母乳，就算是添加了某种模仿母乳的物质，但其实际的添加量，可能也不如母乳，所以能起到多大作用，是个疑问。
比如可以增强免疫力，促进铁吸收的乳铁蛋白，人初乳中的含量可高达5-7mg/ml，在成熟乳中，有2mg/ml左右。而目前大部分1段奶粉中添加的乳铁蛋白只有0.3-0.5mg/g，按这样的水平，笨爸爸通过换算，宝宝每日从乳粉中获得的乳铁蛋白，只有母乳的3-5%。
比如低聚糖，市场上大部分乳粉的增加量少于2%，国产品牌大多还低于国外品牌，远远达不到成熟母乳中低聚糖的稳定值8g/L。
比如DHA，中国母乳中的DHA含量占总脂肪酸的比例在0.35%左右（沿海地区比内陆地区要高），母乳喂养宝宝一天大概能获得350mg左右的DHA，而很多奶粉，按其添加的DHA含量计算，宝宝一天摄入的还不到100mg，只有母乳的1/3左右。
4 奶粉也能满足宝宝营养需求
世界卫生组织（WHO）认为，6个月之前，母乳是宝宝最好的食物。但这并不是说喝奶奶的宝宝就会有问题。
虽然奶粉跟母乳在很多方面相比差距较大。但目前奶粉中的营养是可以满足宝宝生长发育所需的，奶粉和母乳一样，都能给宝宝提供蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及矿物质和维生素这些必需营养元素。
而且，并非是说母乳中的所有物质都是好的，受环境、饮食、生活习惯、遗传基因的影响，母乳中也可能会存在有害物质，比如全氟烷基化物、氯炳二醇、丙烯酰胺、重金属等等。
只要奶粉满足国家标准中对基础营养物质的强制性要求，即可以保证宝宝的基本营养需求。而一些“可选择性成分”，则是在这个基础上，随着对母乳研究的突破而不断被加入的成分，也就是所谓的“强化配方”。
比如OPO、天然乳脂、乳铁蛋白、低聚糖、乳脂球膜、DHA、核苷酸等。
奶粉配方的升级过程，其实就是不断地对母乳研究突破的过程。
如果非要对“哪一款奶粉更接近于母乳？”给出一个可以参考的答案，那就是大致看哪些奶粉的配方更先进，在模仿母乳上更进了一步。当然，强化配方加的越多，奶粉的价格也越贵。
但也并不是说只要加了这些强化配方，它就更接近母乳，这还需要看它的实际含量和作用方式。而且，也要看不同宝宝的体质。毕竟，就算是母乳喂养的宝宝，体质也是不一样的。
好了，这期就到这儿了。如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。
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