蜂蜜能减轻动脉硬化，起作用的是海藻糖，蘑菇、龙虾、对虾体内也有，美国华盛顿大学一项研究表明，蜂蜜中的天然糖分——海藻糖，能减轻动脉硬化，预防心脏病。现在跟51养生网小编一起来看下吧！
研究人员将罹患动脉硬化的小鼠分为4组，分别注射海藻糖、注射其他糖分、口服海藻糖、不做任何处理。结果发现，注射海藻糖的小鼠血管内斑块直径为0.25毫米，而不做处理的小鼠血管内斑块直径为0.35毫米。口服海藻糖和注射其他糖分的小鼠血管内斑块没有变化。也就是说，注射海藻糖令血管斑块缩小约30%，减轻了血管硬化程度。
研究人员认为，海藻糖能激活一种名为TFEB的蛋白质，促使巨噬细胞吞噬斑块。巨噬细胞是人体内的一种免疫细胞。据了解，蘑菇、龙虾和对虾体内也含有海藻糖。
