金9银10，秋天我们走进来了，凉爽的时节，适宜的气候，让人觉得很舒服。这个时候，我们可以来调理一下身体，弥补夏天身体流失的营养，也为严寒的冬天的到来打下基础。
今天给大家推荐一种好的食物，黑木耳。黑木耳一年四季都可以吃到，但是在秋天吃黑木耳，养生效果更厉害。“素中之荤”、“菜中之肉”的好名声，让很多人都喜欢吃它，营养美味，老少皆宜。
在生活里，我们经常吃的是干的黑木耳，那么在烹饪之前，你对黑木耳怎么清洗的？大部分人一般就是泡发好后用清水冲洗几遍即可，这样做是不对的。如果你清洗不干净，里面有很多的脏东西，人体吃了以后，对健康不利。
木耳好吃，您会清洗吗？教你1个小妙招，泥土虫卵全跑光，洗的特干净。
小妙招；首先用一碗温水，把干木耳放进去，泡发以后，拿出来，重新再放进一个干净的温水里，水里面放少许盐，两勺淀粉或面粉，搅拌均匀后，浸泡3-5分钟即可。拿出来以后，用清水再冲洗2次就基本干净了。
加入面粉或者淀粉，可以吸附木耳上面的杂质和虫卵，加入盐，可以吸附上面的脏东西。
这样做，可以让黑木耳洗得干净，吃得放心。大家都知道了吗？秋天的时节，今天给大家推荐一个黑木耳的营养美味吃法，木耳西红柿鸡蛋汤。
秋季喝一些汤，可以暖胃，可以养生。营养丰富的西红柿搭配黑木耳，可以益气强身、滋肾养胃、活血补血，还可以清热生津、养阴凉血。
做法：1准备食材，黑木耳温水泡发，加入食盐浸泡，清洗干净，撕成片状，备用。
2西红柿清洗后，切成块状，备用。
3锅里放油，爆香黑木耳，和西红柿，然后倒入水，大火煮。
3煮开以后，里面打进一个鸡蛋，搅拌均匀，起锅前，放进调味料，鸡精，盐，香油即可
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