斩获“米其林火锅”殊荣的羊大爷涮肉
在帝都望京开店了，
位置就在
望京地铁站的中福百货三层。
菊花羊肉
蒙羊腿大宝剑
羊大爷大宝剑
羊大筋大宝剑
涮羊肉串
烟熏火燎羊胸口油
臭烂羊肉
XO羊肉
……
舌尖美羊羊
心怀灰太狼
羊大爷涮肉（望京店）的包间。
餐厅环境
早在1993年开第一家店时，
羊大爷就先行
沉浸式，
国潮美。
美食家蔡澜、
《舌尖》顾问沈宏非，
餐饮圈的大咖几乎都对它青睐有加。
当然也有人，因为冬奥会盛事期间高光美女青蛙公主谷爱凌和黄觉的网络互动而对它产生兴趣，什么样的餐厅能让明星们这么爱。
光这颜值就让人倾倒了，人均150的价位更是让人舒心，不用心遇到“刺客”。
XO羊肉，做法类似灯影牛肉，调味用了XO酱。一口吃下去，麻辣的味道就在舌尖炸开，随着咀嚼布满嘴里的每个角落，回味又带着一些甜。
臭烂羊肉可是羊大爷的独创，在别家店都没有吃过，它是真正的重口味，还没摆在桌上，就已经闻到了味道。借用了臭鳜鱼的做法，入口鲜香味辣。
涮羊肉串你吃过吗？没吃过就来羊大爷家尝尝。口感绝对给你惊喜。
一米大板最初是羊大爷家首创，虽然效仿者很多，但是京城食客一提起来，还是给羊大爷竖大拇指点赞。
菊花一羊，一边吃过瘾，一边帮您清清火。据德龄《御香缥缈录》记载，慈禧太后喜欢“菊花火锅”，她享用的时候，“擎器者舐唇，侍立者干咽”，意思是，擎着盘子的太监馋的舔嘴唇，侍立的宫女饿的只能干咽口水。
文/宗莲籽
摄影/张颖
部分图片友情提供/兰菊