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在这个发展变幻迅速的世界，美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累，回到家，到了餐桌，相信美味可以帮你轻松一下。鸡蛋羹是我很喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道肉末海参鸡蛋羹更是让我欲罢不能，越吃越想吃。
做好了的肉末海参鸡蛋羹一端出来，香味就散发出来，喝下去胃里暖烘烘的，齿颊间留着香，所有食材的好处，尽浓缩在这一碗汤里了，让人很是喜欢。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养解馋的肉末海参鸡蛋羹，简单易做，美味十足，百吃不厌。
美味的肉末海参鸡蛋羹
食材：猪肉、海参、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、香菇、小葱、生姜、料酒、糖、酱油、盐
做法：1、先把食材准备好，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成肉末，加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，把肉末腌制一下；
2、接下来，把海参处理干净，去掉杂质，切成小段；把小葱洗净，切成葱花；
3、接着，把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成碎丁；把姜洗净后，切成姜末；
5、然后热锅烧油，放入姜末炒香，放入腌制好的肉末，煸炒一会儿，放入香菇丁，翻炒均匀；
6、倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、糖、酱油、盐，搅拌均匀，烧开后放入海参，加入一点蚝油，继续烧到食材成熟入味，盛出来；
7、把搅拌好的鸡蛋液放入蒸锅里面，蒸好后取出来，把烧好的海参浇在鸡蛋羹上，撒些葱花；即可；
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