哈喽，大家好呀！夏天到了，大家是不是更喜欢吃甜品了呢?毕竟虽然天气很炎热，但还是阻挡不了我想做甜品的心。不知道大家有没有这么感觉，在做美食或者甜品的时候，觉得随时间都慢下来了，尤其是在看到自己做的食物被人喜欢时，就更加开心了。那今天呢，我就再来跟大家分享一个甜品做法，芒果班戟，喜欢吃芒果的小伙伴可不要错过哦！
这个芒果班戟可是非常简单的，制作它可是不需要用烤箱的，而且做法也是很容易的。做这个甜品，是我特别喜欢吃芒果，前几天刚好家里有多余的芒果，就把它拿来做了这个芒果班戟。我当时做的时候，很容易就上手了，相信大家也一定可以的。下面，大家就跟着我一起来试试吧！
咱们先准备好黄油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，奶油，芒果这些食材。都是非常常见的食材。接着咱们就开始制作芒果班戟的皮，我觉得这个皮的制作过程就和煎饼一样。首先我们就是把黄油放在容器里隔着热水把它融化掉，再把鸡蛋打进碗里，往碗中倒入牛奶，把它们搅拌均匀。
然后把低筋面粉用筛子过滤着筛到牛奶里继续搅拌，最后再加入刚刚融化好的黄油。把所有的都融合在一起搅拌均匀之后，就再过滤一次，让这个面糊更加的细腻。我觉得这就跟摊煎饼一样，制作好完整的面糊是最重要的一步。
面糊制作好了之后，我们就拿出一个不粘锅的平底锅。取适量的面糊倒入不粘锅里，然后圆圈的晃动锅，就跟摊煎饼一样，让面糊在锅里均匀摊开。摊皮的时候一定要用小火，不然还没等摊开就熟了。大概小火煎个10秒左右就好了，等面皮可以在锅里滑动就行了。对了，这个面皮大家只需要摊一面就行了，一面熟了另一面就不用摊了。
摊皮大家一定要有耐心，只要小火慢慢来就一定可以的。芒果班戟的皮弄好之后，我们就要制作它的芯了。把芒果切成条状，我太喜欢吃芒果了，切的时候都会忍不住吃好几块。然后，我们就把准备好的奶油倒入白砂糖，打发到有明显的纹路就可以了。我觉得制作甜品最幸福的时候就是打奶油了。
奶油和芒果都准备好之后，就拿出我们的芒果班戟皮，摊开在皮上弄一勺奶油一块芒果，再往芒果上面放一层奶油，然后把它们包起来就可以了。我觉得这个包起来的步骤，大家只要让它不漏出来就可以了，还可以和家里人当做一个互动哦！
都包好之后，放到冰箱里冷藏好，尽量在半个小时以上，冷藏好之后就可以拿出来吃了。这样好吃的芒果班戟就做好了，我觉得它和外面卖的很不一样，因为我们可以随着自己的喜好多放芒果或者奶油，吃起来简直太棒了！
