导语：燕窝这个东西不是一般人可以吃得起的。很多人喜欢吃燕窝是因为燕窝真的很补，是大补食品。燕窝又不是所有人都买得起，今天呢，就来给大家分享一种食材。
它是“穷人的燕窝”，女人1周吃3次，皮肤光滑，50岁似少女。“它”就是银耳，银耳之所以被叫“穷人的燕窝”，是因为银耳里面含有很多高质量的营养成分。
银耳中富有的天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。大家知道银耳这么好，千万不可以错过呢。
小编带给大家的是小米银耳汤，大家要是喜欢的话，就点个赞吧！
小米银耳汤
By 豆妈maomao
配料：
桃胶 30克、银耳 1/2朵、小米 50克、老冰糖 20克
步骤1.准备食材。
步骤2.桃胶和银耳浸泡一夜。
步骤3.桃胶冲洗干净，挑出杂质。
步骤4.银耳去除根部，撕碎备用。
步骤5.将桃胶，银耳，小米清洗干净，全部倒入电饭煲。
步骤6.加入适量的水，约2升。
步骤7.开始煮粥键。
步骤8.最后10分钟，放入老冰糖，静待提示音响起。
烹饪小贴士：
- 质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
- 质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用。
- 银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎；握之扎手、易碎，属于干燥过度；握之不扎手为含水量过多。
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