柠檬的清香味闻起来令人心情很愉悦，在肉类里加了一些水果口感吃起来就不感觉很腻。
【食材】
主料：排骨、柠檬
辅料：生抽、老抽、桂皮八角、葱姜、冰糖、腐乳汁、料酒
【做法】
1.准备原料
2.排骨焯水
3.热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片
4.倒入排骨翻炒
5.烹入料酒
6.加适量生抽，和老抽上色后加水烧开
7.加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g
8.加入半个柠檬
9.放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可
菜谱小贴士：
提示：做法简单，口味略微酸甜，糖的量要适量大些不然柠檬苦涩，吃不出柠檬的香气