别怪我没提醒你（清蒸桂鱼是什么菜）

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清蒸桂鱼是什么菜

提前泡好木耳备用 鱼洗净，剖腹，鱼身两面斜划刀口 准备好除葱姜外的调味料，搅拌均匀 葱姜切大片垫在鱼腹下（防止粘盘），鱼腹塞入一片姜、少许葱；剩余葱姜切碎，铺在鱼身上 调味料浇在鱼身上，加少量清水 水开后转中小火，蒸15分钟，关火。不开锅盖，静置两三分钟后，取出享用