伪鳗鱼饭~没有鳗鱼的照烧茄子饭~简单快手,快试试吧
By 壮麻麻~
用料
- 长茄子 2个
- 照烧酱 4勺
- 老抽 2勺
- 盐 1克
- 凉水 半碗
- 白芝麻和香葱碎 适量
做法步骤
1、长茄子洗净去皮,中间切一刀
2、凉水上锅蒸10分钟,不要蒸太熟,半熟就可以。蒸好的茄子中间切开然后划两刀,都不要切断
3、平底锅放油,把茄子放进去煎至两面金黄
4、把照烧汁调好,倒入煎好的茄子上。 收汁至粘稠就可以啦
5、放在盛好的米饭上,撒适量白芝麻和葱花
6、味道绝绝子,我家小朋友光盘啦
小贴士
1⃣️茄子选择嫩的比较好 2⃣️蒸半熟就好 3⃣️切花刀的时候不要切断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。