披萨据说是意大利传来的美食，在一张大大的饼上面撒上各种各样的蔬菜和肉，搭配上番茄汁或者肉酱汁、芝士，味道丰富、营养全面。你知道披萨怎么做吗?虽然现在的披萨店很多，但是自己动手更有乐趣，想知道的朋友们请看下文吧!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 番茄酱 30克
- 自发粉 150g
- 马苏里拉奶酪 适量
- 口蘑 5个
- 红肠 1根
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 番茄 1个
- 洋葱 1/4个
- 盐 少量
- 食用油 20ml
做法步骤
1、准备食材。
2、在150克自发粉中少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状。
3、揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。
4、番茄和洋葱切小丁备用。
5、口蘑洗净切厚片，红肠切薄片，青红椒切丝或切丁备用。
6、锅中适量油烧热，放入口蘑片煎出汁。
7、再加入红肠稍微煎一下，让红肠沾满口蘑的汁，盛出备用。
8、将番茄丁和洋葱丁下锅炒至番茄出汁。
9、加入30克番茄酱和少量的盐，翻炒均匀成披萨酱，盛出备用。
10、醒好的面擀成薄饼，装在披萨盘里，压出披萨饼边，用叉子戳一些小孔，制成披萨饼坯。
11、将炒好的披萨酱均匀涂在饼坯上。
12、再均匀撒一层马苏里拉奶酪碎。
13、在奶酪碎上铺上煎好的口蘑和红肠，均匀撒上青红椒。
14、最后在撒上一层马苏里拉奶酪碎。
15、将做好的披萨生坯送入烤箱，温度220°c，时间25分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱脾气设定）
16、等待烤箱“叮”的一声，披萨烤好。周末的午后，泡一壶奶茶，在满屋的香味里等一块热热的披萨，所有的不安与喧嚣，统统不见。
小贴士
披萨酱可以多做一些，多的可以放在冰箱里密封冷藏，冷藏的话不要放太久，除了做披萨，拌面拌饭也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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