做法步骤
1、猪肉切片，放少许盐腌制一会儿
2、青椒切条备用
3、独蒜放两三个，大蒜放几瓣，稍微弄弄碎，不用弄成蒜蓉也可以
4、热锅热油放蒜进去炒炒香，然后放入黑猪肉片
5、大火炒一会儿，注意翻炒
6、八成熟的时候就把肉推到上面去
7、下面放入青椒在火上炒一会儿，不用太久，青椒炒太久容易营养流失
8、再把黑猪肉放下来炒至全熟后倒入蚝油酱油炒至上色
9、装碟上菜!
心情故事
黑猪肉十分珍贵，同时也非常稀有，可是却十分好吃! 好儿郎的黑猪肉营养丰富，并且在大山里跑来跑去的肉质非常好! 这次非常幸运地试吃到了好儿郎的黑猪肉，一大早就收到了从安徽顺丰到的黑猪肉，今天中午就迫不及待地试吃了！真是太好吃了，吃完了还要去买！