酸菜鱼因为富含丰富的营养价值，受到了不少消费者的欢迎，一跃成为餐饮市场的新宠儿。面对如此畅销的产品，不少想要创业的朋友都坐不住了，开一家酸菜鱼店成为了心头好。而太二酸菜鱼与姚酸菜鱼相比较，哪个能征服人们的味蕾呢？
一、从食材入手
太二酸菜鱼和姚酸菜鱼都是使用鲈鱼来做鱼锅，无骨无刺，男女老少皆可食用。不同的是，太二酸菜鱼只有一种辣度，而且配料也规定只能加四种，姚酸菜鱼的选择比较多。太二酸菜鱼主抓酸菜，用传统工艺腌酸菜，模仿重庆地窖环境，做出来的酸菜美味可口，顾客好评率比较高，做到了“酸菜比鱼好吃”。姚酸菜鱼店内菜品较为丰富，它家的脆皮乳鸽味道赞！
二、从理念入手
太二酸菜鱼秉承的是一种“养生”的餐饮理念，它在店面经营上放手让一批年轻的90后团队“耍”。它不断推出新花样，整个品牌都朝着年轻化发展，活力四射。姚酸菜鱼的发展方向是做好吃的产品，保持有竞争力的价格和提供优质的服务。 三、从店铺入手 太二酸菜鱼的装修是采用版画风和黑白极简风格，衬托着店内空间的立体感比较强。给人一种“很二”的感觉，还给人一种“拽”和“高调”的感觉，符合当下年轻人的审美。姚酸菜鱼的的装修主色彩是小清新的蓝色，有种西餐厅的感觉。用餐环境比较安静，可以让人静下心来享受美食。 四、从服务入手 太二酸菜鱼的服务：太二酸菜鱼在服务上完全打破了传统的服务理念，它较早推出扫码点单、厨房自动出单、移动上菜、扫码买单等，这一系列举措让太二酸菜鱼店的人气不断攀升。而它不断推出的各种奇葩规矩让它不止一次被推到舆论的浪潮上。可以说这家餐饮品牌被骂与受欢迎的程度是呈正比的，却不影响它成为酸菜鱼品类的翘楚。 姚酸菜鱼的服务：姚酸菜鱼的服务非常周到，店内的小哥哥都统一着装，在上菜时会体贴的为你提点温馨的建议，让人感觉心里暖暖哒。姚酸菜鱼率先成为了国内头个获得资本的酸菜鱼品类连锁餐饮品牌。 五、从价格入手 太二酸菜鱼把除产品外的各种收费全部取消，同时将服务大力度简化，例如倒茶，点餐，买单等全由顾客自主完成，成为一家既没有多余的服务、也没有多余的收费、简简单单的餐厅。 姚酸菜鱼收取五元餐位费，服务态度周到，热情。两者之间的价格相差不大。 太二酸菜鱼和姚酸菜鱼都有着自己的优势所在，两家人气都高。太二酸菜鱼店内消费人群较多偏向于年轻人，而姚酸菜鱼则是面向所有群体，用心做每一道菜。大家有没有去这两家吃过饭呢？大家觉得哪家的比较好吃呢？
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