“经典酥炸鳕鱼排”
健康功效：
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
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| 奶粉少许 |
| 盐少许 |
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菜谱做法：
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1.面粉中撒入少许细盐。
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2.再加入少许白砂糖。
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3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用。
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4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下。
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5.再放入粉类中，裹一层粉。
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6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
菜谱小贴士：
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
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