大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享香蕉的新吃法“香蕉薄饼”。
香蕉是很受欢迎的水果，香蕉味甘，性寒，无毒。润肠，清热，解毒，养阴润燥，生津止渴。香蕉可以生食，也可以炖熟以及制作香蕉干，果脯等食用。还可以制成香蕉泥，老人孩子都能吃。今天我用香蕉做薄饼，面皮很薄，香蕉作为馅料不用捣成泥，直接切成薄片包在面皮中，面皮很薄也不会破，煎制而成，外皮焦香，带着香蕉的香甜。步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【香蕉薄饼】
材料：香蕉 面粉
辅料：
调料：植物油
做法：
1. 200克面粉用温水和面
2. 用筷子搅拌成没有干面粉的面絮，然后加入8克食用油
3. 用手揉成面团，静置20分钟
4. 香蕉一根剥去外皮，用刀切成薄片
5. 切好放入小碗中备用
6. 将醒好的面团，取小块放在案板上，案板上抹上食用油，按成薄饼
7. 将香蕉片放在饼皮中间，将四周收起来包裹
8. 起锅加入食用油，油热下入香蕉饼生坯，小火慢煎
9. 大概煎制4分钟左右，煎至金黄翻面煎另外一面
10. 两面都煎至金黄后即可盛出到盘内
11. 掰开来看一下，香蕉片已化，带着香甜，美味即享
温馨提示：
1、 香蕉剥掉外皮切成薄片，不用捣成泥
2、 和面时加入食用油，再薄也不会破
3、 煎至金黄即可，大概4分钟左右
香蕉薄片比香蕉烧饼简单好做，外皮金黄，香蕉馅料不用捣成泥只需切成薄片即可。香蕉薄饼的面皮需要柔软，要想再薄也不破的话，和面时加入食用油效果最好。香蕉不要放坏了，可以按照上述步骤做薄饼，孩子超喜欢呢，可以收藏起来做给家人吃，希望您能够喜欢。