By 菊子美食记
用料
- 红薯 1200g
- 白糖 100g
- 糯米粉 150g
- 芝麻 适量
做法步骤
1、红薯去皮洗净备用。
2、洗净的红薯切成片状上锅大火蒸熟。
3、蒸好的红薯倒出装碗里，趁热加入白糖。
4、用勺子把红薯压成红薯泥，并加入糯米粉。
5、将糯米粉和红薯泥一起揉匀，揉成光面的面团。
6、将面团分成等份，揉成长条再搓成手指大小的条状。
7、红薯条表面喷水，方便它很好地沾上芝麻不脱落。
8、油烧至160度左右，开中小火下红薯条炸至浮起，沥出控油就可以开吃啦。
9、香酥可口的炸红薯条，千万别错过。
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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