——【蒜蓉菠菜】——
【主要食材】:菠菜,葱,蒜,白糖,八角,花椒
【调料】:生抽,蚝油,醋,十三香,盐,
【具体制作步骤】:
1、将准备好的菠菜清洗干净,然后去掉菠菜的根部,准备剥好的大蒜,然后将大蒜拍碎剁成末,葱切片备用

2、锅中加入适量的清水,大火烧开,然后将准备得好的菠菜焯水,大约焯水半分钟左右即可,将焯水后的菠菜捞出摆入盘中

3、下面调一下料汁,在碗中加入适量的生抽,蚝油,两勺醋,然后再加入半勺十三香,半勺盐,半勺白糖,然后搅拌均匀备用

4、将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中,然后放上切好的蒜和葱片

5、锅中烧油,油热之后放入花椒和八角炸香,然后将花椒和八角捞出,把热油泼在准备好的菠菜上,激发出蒜香和葱花香,然后搅拌均匀即可

好了,这样一道简单的蒜蓉菠菜就做好了,味道鲜美,而且十分开胃,喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】:
1、喜欢吃菠菜根的,可以将菠菜根清洗干净不用去掉
2、菠菜不用掰开,清洗干净里面的泥沙即可
3、调味品需要根据个人口感添加