在我国农村大地和山林里，存在着种类繁多的树木和各种各样的野花野草，还有很多野生的美食。今天我们要讲的这种美食它叫棕包米，长在棕树上面，很多的农村人都不知道，其实棕包米是一种非常好吃的美食，味道非常的棒！
棕包米其实就是棕树的花苞，又称为棕苞米、棕苞花、棕笋，古代称为木鱼，它是棕树上未开放的幼嫩花序。据说营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。其做炒菜，味微苦，继而回甘，有特别的花香味在其中，初食不喜，但多吃几口，就会迷上它。
棕苞一般从每年的十一月份到第二年的三月份采摘，三月份过后，棕苞会开花，那时就只能供观赏了。食时，剥去外面的壳(里面酷似我们平常吃的笋)，随后切成薄片，并放在清水中浸泡一会儿。炒棕苞时，可以加入一些胡萝卜和肉片，这样可以中和棕苞中的苦涩味儿，使之口感更好。棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬季孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。
棕包地理分布：原产于中国;日本、印度、缅甸也有分布。棕榈在中国分布很广：北起陕西南部，南到广西、广东和云南，西达西藏边界，东至上海和浙江。从长江出海口，沿着长江上游两岸广阔地带分布最广。
棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。棕包富含钙质、多种维他命、氨基酸、蛋白质、纤维质，是一种丰美、微涩、甘甜的菜果，营养丰富，亦有消炎清火及降血压的药用功效，同时，食用棕包米亦可促进肠胃蠕动，帮助消化，促进食欲。
怎么样，小伙伴们，吃过棕包米吗，是不是小时候拿着棕包米玩过却没有吃过呢，棕包米很快就可以吃了，不妨回去试一试哦......
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