香炒乌鸡的家常做法，青菜炒乌鸡的做法

香喷喷的香炒乌鸡，食材简单制作方便，

看小编是怎么做的，一起来准备下。

主要食材：净乌骨鸡一只（约750g）、猪肉片100g、适量的姜片、大蒜、食用油、老抽、冰糖、盐。

第一步，净鸡切成小块。猪肉切片、大蒜切段备用。

第二步，锅加热至七成热，放入适量的食用油及姜片爆香，加入猪肉片炒香变白，最倒鸡块继续翻炒。

第三步，待鸡肉翻炒至白色，加入黄酒、盐、冰糖、老抽炒匀。

第四步，加入温水，末过鸡块。焖煮20分钟。

第五步，鸡块熟入加入大蒜段开始收汁。收到锅内剩少许汁即可。