首页 > 百科知识 正文

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃

时间:2024-02-13 14:00:01 阅读:440 作者:末路狂徒

百合有干品,也有新鲜的百合。干品百合多半用来煲汤,煮粥或做甜品等。新鲜的百合吃法比较多样,可煮粥,煲汤,做甜品,做沙拉,也可以炒菜,清甜爽口,非常好吃。

【百合炒西兰花】是一道简单易做快手,好看又清淡可口的家常菜,洗洗切切下锅,只需5分钟,即可上桌。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第1张

百合炒西兰花

【食材所需】:百合100克,西兰花250克,胡萝卜半个,蒜头2瓣;盐、鸡精植物油适量,生抽2滴。

【制作过程】:

第1步:将西兰花切成小朵朵,放入盆中用盐水浸泡10分钟左右,再清洗至少三遍后沥水备用;百合挑去杂质清洗干净,胡萝卜削皮后切成片,蒜头切成末。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第2张

食材准备

第2步:锅中加入半锅水,烧开后放入西兰花,快速焯一下水,只要半分钟捞起来沥干水备用。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第3张

西兰花焯水

第3步:起锅倒入油,放入蒜末煸香,加入胡萝卜一起翻炒至断生。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第4张

放蒜末和胡萝卜一起炒

放入百合,快速翻炒至百合看起来表面白得透亮。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第5张

加入百合一起炒

第4步:加入西兰花一起翻炒几下,加入盐、鸡精、2滴生抽(也可以不用),翻炒均匀即可关火出锅装盘。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第6张

放入西兰花一起炒

百合炒西兰花,加入几片胡萝卜点缀一下,整盘菜颜色看起很漂亮,而且清甜可口,很下饭,小朋友看着都喜欢。

百合这样搭配着炒,百合怎么炒能炒得更好吃-第7张

百合炒西兰花

新鲜百合平时市场上很少有卖,大多是在超市里的才有,而且都是几颗一组独立包装的。买回来拆出后要及时吃掉,因新鲜百合比较鲜嫩,不能放很容易变色甚至烂掉。另外,如果看到百合表面上变黑了,也不要扔,只要把外边几层百合瓣剥开,里边的还是很好的。

您有好的建议和做法,欢迎评论交流,感谢。关注我@起点小厨,每天分享家常菜的简单做法。

版权声明:该文观点仅代表作者本人。处理文章:请发送邮件至 三1五14八八95#扣扣.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。