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大厨不会告诉你的爆炒小八爪鱼小窍门,家常爆炒八爪鱼需要焯水吗

时间:2024-03-28 19:00:01 阅读:512 作者:沏疧敗给

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大厨不会告诉你的爆炒小八爪鱼小窍门,家常爆炒八爪鱼需要焯水吗-第1张

家常爆炒八爪鱼需要焯水吗

备料 小八爪鱼不要切的太小,熟后会变小 油五,六成热的时候,放蒜,爆香 加入郫县豆瓣酱,炒出红油,喜欢辣就多放些,酱的咸度是高的,酱多就不要加盐了,酱少要加些盐 放入小八爪鱼翻炒几下 倒入生抽,翻炒至八爪鱼出水 放入韭菜,翻炒,韭菜稍变色即可 盛盘

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