说起芭乐，也许大家不是很熟悉，但说到番石榴，想必大家都会比较清楚了，其实芭乐就是番石榴的另一种叫法。原产于台湾，闽南语叫法为“拔仔”、传到内地来就成“芭乐”了。
白心的番石榴有水晶芭乐之称
白心的番石榴皮比较青时，吃起来清脆爽口；等到皮渐黄变软时，吃起来则香甜可口。这一种水果，便可以吃出两种味道，妙不可言。
番石榴肉质非常柔软细嫩，肉汁丰富，风味接近于梨和大青枣之间。许多第一次吃番石榴的人难免会吐槽，这个水果“种子真是多得如同嚼了砖头瓦块一般”。但是，当它特有的芳香气息闯入你的鼻腔，以及清甜的汁水充盈着你的味蕾时，你会觉得，番石榴确实不辜负热带水果甜蜜味美的盛名！
番石榴中的维C含量比柑桔多8倍，抗氧化能力是维生素E的10倍，性温，对急性肠胃炎和腹泻极有帮助；果肉里的籽铁含量较高，可食。
悉心照料，挂在枝头的自然成熟
从开花到摘果，需要2-3个月。开出絮状白花到长成青涩小果子，就要套上白色网格泡沫和透明塑料袋，隔绝风雨吹打和蜂虫叮咬。
果农们悉心照料着每一株树，等待花谢花开、每一颗果子自然成熟，不催肥、不打药，接近野生的天然环境下造就了一颗颗翠绿鲜艳的番石榴。
番石榴·功效
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。另外，石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。