热热的夏天，和什么最搭配？
是空调？还是西瓜？
还是我们的解暑神器冰淇淋？
不过提起它，
很多减肥盟友还是会将它打入冷宫，
毕竟冰淇淋会月半啊！
一个冰淇淋=很多奶茶=很多炸鸡？
说起冰淇淋就闻风丧胆？
减肥真的不能吃冰淇淋？
好的我一边吃一边说给你听。
（乱插一个图，供大家思考）
冰淇淋会胖（？）大起底
热量比谁都要高？
看看这些我们常吃的冰淇淋，
通过对比几个品牌发现，
一个冰淇淋大概是60-70克之间，
所以热量在100-250大卡之间。
如果是以最罪恶的口味来算，
比如下图这个我没勇气尝试的冰淇淋，
大概就是300多大卡。
300大卡是什么概念呢？
比如100克麦辣鸡腿汉堡就320大卡，
100克芝士蛋糕也300多大卡，
而且通常我们都是吃普通的冰淇淋，
100克的热量还没超过汉堡和蛋糕，
所以冰淇淋的热量，其实没有我们想的那么高。
冰淇淋GI值很高？
各品牌冰淇淋配料成分比不一样，
所以GI值统计有出入，最低可达50。
但总体来说，大多数都处于60-70之间，
属于中GI，或者是高GI食物边缘，
所以相比面包、米饭，
它的GI值更低，对血糖影响更小。
我们提倡，减肥时尽量选择中低GI食物为主，
因为高GI食物进到肚子里，
在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，
将吃进体内的热量转化为脂肪，
大量胰岛素使血糖快速下降，
伴随而来就是肚子饿，
又会让我们想吃吃吃。
所以为了避免一直想吃，增加饱腹感，
中低GI值食物相对较好。
这么说来，冰淇淋好像勉强及格。
关于GI值更多知识，请戳
吃错了东西，玩命节食也瘦不下来！
那么问题就来了，
经过热量和GI值相比，
冰淇淋是不是有点出乎意料？
低热量 中GI值，
那是不是真的吃不胖呢？
当然不是！！！！！！！
因为大boss隐藏在它的配料表里！
配料表大揭秘
先看图！
第二款的成分表
这些都是我们常见的冰淇淋，
可以看出配料表前几位都是，
白砂糖、奶油、牛奶等，
这也是冰淇淋的主要原料。
但这些往往都是高油 高糖组合，
味蕾的双重打击，结果就是把脂肪君吸引住了。
即使它们的热量不高。
但食物成分决定质量，
从而决定摄入后对我们人体产生的反应，
基因喜欢高脂肪高碳水的食物，
在原始社会，我们主要是以肉和植物为生，
同时有高碳水 高脂肪的食物很少，
直到工业时代这类加工食物才出现。
所以我们可以很好处理肉啊、蔬菜，
但是身体大脑还没进化得那么完全，
大脑面对高碳水 高脂肪，很可能就失了控。
所以，有些人就是吃到停不下来，一个又一个，
即使它热量可还行，GI值也漂亮，
最后还是忍不住发胖。
关于高糖高脂肪，详细可看
比奶茶可乐更可怕，这个让人发胖变丑的热量炸弹，竟有成千上万人戒不掉...
另外你看配料表，很多时候不仅有白砂糖，
还有果葡糖浆、麦芽糖浆等。
糖在冰淇淋中不仅是调味剂，
更是口感软滑的决定者。
它们可以决定冰淇淋的抗冻能力，
避免冰晶形成，也让冰淇淋更易塑形等。
所以说，糖的分量和种类多，
是为了让冰淇淋口感和味道更好，
可是嘛，热量和脂肪就蹭蹭上来了。
真正有效的吃不胖窍门
虽然冰淇淋还是有点罪恶，
但有没有相对健康的吃法呢？
噔噔噔，送上吃不胖窍门请接收！
金睛火眼看配料
如果配料表中有白砂糖、果葡糖浆，
麦芽糖浆、植物油这些成分，
而且位置也比较靠前的，
奉劝各位还是谨慎一下。
毕竟，越靠前添加的分量就越大。
另外在口味选择上，尽量选取香草原味，
因为你会发现，很多水果口味都是果酱添加，
果酱里又添加了糖，这样就有double的糖，
如果是巧克力口味，同样也会用糖来调和口味，
除非它是一个黑巧无糖冰激凌。
要吃就要吃最好的！
吃个好的（贵的）的冰淇淋，
原料上质量可能会有保证，
同时因为贵啊不能天天吃，
所以满足一下嘴瘾就好了！
吃一口，其它分享！
俗话说得好，
一口吃不成大胖子。
所以就只吃一口吧哈哈哈！
把剩下的分享给朋友，
一起吃一起分享热量才开心
吃了就吃了！不要后悔！
不仅是冰淇淋啊，
很多人一旦吃了不该吃的东西就会懊恼后悔，
但其实吃了就不要想，开心吃就好，
如果你吃完有这样的负面情绪，
就真的有可能会变胖！
不开心、郁闷、烦躁都会让我们的皮质醇蹭蹭升高，
后果之一就是会让我们很想继续大吃一顿来解压，
同时增加腹部脂肪储存的几率。
所以吃下去的东西就让它进到肚子好好消化，
不要用负面情绪来抵抗食物。
自己动手，吃胖不愁
如果你还是不能接受吃不胖的几点建议，
但心心念念想吃，
那就不如自己动手做个健康版冰淇淋！
1、「牛油果可可冰淇淋」
✅ 原料：牛油果、可可粉、香蕉，最好选熟透的香蕉，充当甜味剂和粘稠剂。
✅ 做法：拌一拌，搅一搅，冰起来！
✅tips：据隔壁桌的猴哥说，撒上一些椰子片和坚果，味道口感会加分！
食谱、图片来源：www.thehealthymaven.com
2、「“蓝莓巧克力”冰淇淋」
买蓝莓，冰起来！
不仅好吃抗氧化，还真的是吃不胖哦！
最后总结一下如何吃冰淇淋不胖的技巧，
也适用于其它食物！
✅ 吃之前
先看配料表，调动知识来选取相对健康的一款。
✅ 吃之后
如果是吃了一个罪恶的冰淇淋或其它食物，
请不要自责，懊恼，
负面情绪会刺激皮质醇分泌，真的让你越来越“胖”，
我们需要做的是坦然面对，
保持心情愉快，及时止损。
与其关注食物的热量，
不如重点了解食物的营养成分，
因为食物不仅提供能量，
更重要是营养素会影响我们的身体，
这才是you are what you eat的真正意义。